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猪耳朵1个
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" U1 w* C3 r' n! Z" |' V7 H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb辅料：公仔箱論壇; \! T+ A- B5 S, F* f
卤汤1锅
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3 n. D( c1 \5 ]! F O* I0 a4 a4 {8 j做法：tvboxnow.com& c" T& A w% i3 n
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇$ v8 r8 y- U( T, d7 \5 T7 m3 g
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 Z+ h- s7 [! H/ A" z8 L
3 r4 x9 _8 g: P! w4 ?公仔箱論壇Tips：
* h4 C' I$ @6 k. Btvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
7 D* L i( ^1 W, B; m4 j; B公仔箱論壇2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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