本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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$ ^* }% ?9 l5 g: O0 b1 Y$ G. g" Ttvboxnow.com二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb I" E2 E+ a# c2 x/ V: F
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% R! t2 X& ?+ a* ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 tvboxnow.com8 c4 Y y& C7 C- P- G k% a) |
材料：tvboxnow.com4 y- z3 Z& w$ d b4 s6 W4 `
羊肉半斤（連皮）- H( U3 g' U" G+ t/ e3 y
巴戟5錢（買定）
0 j: m% f0 y0 M9 i4 r新鮮淮山1條公仔箱論壇9 u5 ~: f9 c0 n- F2 d% E
杞子5錢tvboxnow.com! U5 M, M! X1 J t# `
蜜棗3粒# H: x3 Q8 k6 W, R* I
生薑3片
% n7 o1 \+ v+ d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2至3人
# S) }7 x$ X Jtvboxnow.com時間：2小時30分鐘
* ^, o7 }: ^& n3 O) i公仔箱論壇快手指數：3公仔箱論壇& z9 n/ O: s/ Y8 [8 X4 Q3 N: [
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
* V) Z; K3 t7 X j9 S- p1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvboxnow.com. ?7 U; l+ b) | T+ i+ d5 {
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
4 _! v8 g" D4 Y8 y- u. l- P3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 公仔箱論壇) b# u; s$ @ a% M( a
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& ?# P4 U5 K& s: A( F. f0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲公仔箱論壇: T2 L2 u/ i' X/ Y; W! i C
攝影：劉永發、梁志永/ \' c3 E7 w1 {
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。( K) F- A5 J0 ^" V6 H6 b4 m5 n( c
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# I! {' Q R; C2 `6 Z0 B6 rtvboxnow.com巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇- v* [" Y+ ], O* n
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. X( ^% r1 d$ t" H/ F9 }這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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