[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~" M$ g9 l* ?% d

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# u1 V- O7 @& m0 m2 \8 mtvboxnow.com巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        / |6 a! o8 M% Y, q4 ^$ \
材料：
/ X" ^- Y4 w  {* x- D0 o羊肉半斤（連皮）
3 g; X, k) N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）/ Y  r0 L4 q" K
新鮮淮山1條
) m) ^6 C9 d9 o# M, Z杞子5錢
" p4 ~) \; z: Y  s. }, e2 y" d蜜棗3粒4 n4 Y6 a9 _0 @
生薑3片公仔箱論壇8 Z3 I1 c+ Y0 P0 U( e/ E4 [$ C
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb. e# S6 R9 }, t% n5 @* F2 m
時間：2小時30分鐘( u0 V+ O! ?6 A; l5 n
快手指數：3
" k# Q3 v, S7 M7 i* L3 A$ a9 L+ [9 Ftvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                tvboxnow.com" X$ A( s- D8 X' C: y
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做法：
% N0 I/ C. ?+ R  a9 H1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
2 x( w* D8 O! G: {2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。+ U3 |9 }% ]0 ]* F
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
0 ~3 j, M& k9 p5 w! H# [/ W+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                    公仔箱論壇$ q& s, S: t6 y+ r6 J; k
                        
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採訪：謝翠玲
6 P- G0 U; A2 q攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 V7 o+ d4 b5 I' V/ q! s& V
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb( j. V% s6 R1 I4 T  r  j2 j' A* ^
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& T  l' i! R8 W9 @巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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# H5 T% K' |# |* J" i+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
. ]0 Z  |' r3 h9 \公仔箱論壇
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/ C1 ?8 d% S# F% g3 v& Q# u5 d這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。; p* S, M/ _8 [/ a
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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