本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 tvboxnow.com; |7 n. p" i- s _
! J/ S* L3 e% h; X* A二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvboxnow.com3 Q7 ?3 B* [6 B6 @8 s1 X5 q& I
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+ Q, k l- k8 W/ }) Otvboxnow.com巴戟羊肉湯
8 |+ Y9 u9 D% f4 ^* L7 z4 y材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; q4 R* a2 M6 f; V2 W" Q1 ~
羊肉半斤（連皮）
8 J R7 k' ]! l巴戟5錢（買定）% D" O2 c% C6 H4 X I( ?/ ^
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ ^- `( I1 s7 d
杞子5錢tvboxnow.com2 H* C( R. G; D7 n; B9 l
蜜棗3粒tvboxnow.com6 J/ t' q: B$ Y$ ^+ z% v2 g
生薑3片tvboxnow.com& U @3 n) `: q; s5 _! K
份量：2至3人tvboxnow.com1 K) c& |# V( T- _ f
時間：2小時30分鐘tvboxnow.com- z( ?: Z& o' N, ^* W# Z" p
快手指數：35 F% M. i( o# f2 c) {
工具：小煲、湯煲、膠手套 9 N( o' m7 v- g
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做法：
) x, t- k, H3 j& r7 l. B! F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
) e( ?0 _# P& r3 ?4 B5 ltvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb, }; s) Y& P& B# Q
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 - p) r* |3 v# T# A' {
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採訪：謝翠玲
: j: x! e& J8 d9 u4 v/ a公仔箱論壇攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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6 ?: Q9 h; {9 ^5 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 J. \+ @0 c* ^' z1 j
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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