[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 tvboxnow.com) T% a" X$ l/ S( U. g- G1 ?

二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       公仔箱論壇; o) y3 V" V. e6 U- h5 Z
材料：
羊肉半斤（連皮）
巴戟5錢（買定）tvboxnow.com' J7 m, x% E; P$ n1 Q3 I
新鮮淮山1條tvboxnow.com( O" [7 C: u6 A
杞子5錢
蜜棗3粒
生薑3片; o9 e) u% e  v3 d% }
份量：2至3人tvboxnow.com/ F( X% c* P8 V4 ]+ T
時間：2小時30分鐘公仔箱論壇1 `* R" {3 \' D. h9 T
快手指數：3  j- ^# T& Q5 B" ]
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 ]6 [- ?' K  P9 e# O3 X

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做法：公仔箱論壇1 k/ J' C* K0 Z2 D! R! m: C0 l
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v$ r1 {) B6 `8 C2 T/ y0 y
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                              ) }8 K8 B, ?  k  p3 p" `
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採訪：謝翠玲
攝影：劉永發、梁志永

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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb: p6 o/ B" X: l7 C+ k( J) M
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvboxnow.com; O1 `* Q2 y4 l7 U5 V
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvboxnow.com3 R& m8 x" M- [8 b
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。# e6 Y: f* d9 o1 N; v$ @9 T2 h
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& z1 ]# f2 _) U ^
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