 4 t7 K& L' Z5 E
嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
U4 `' `' m- j. l# g3 ]* Ktvb now,tvbnow,bttvb) s$ |# d6 T: b0 \- H, R
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 4 H# D1 J7 h% K6 R( d) [) O9 r
. ?0 q% f/ l/ ^9 Q0 T$ d% ^
6 U0 A" @/ e8 t$ m1 U W: T（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ \& ~* d9 M4 a0 `! r3 u. U
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. v1 }) H3 \7 K
地址︰西環北街25號地下
3 o/ y& J' C x- h7 ~8 {& ?$ j1 K/ T" |" \* i4 }
/ E( p- Q$ [9 [# Y0 ntvboxnow.com江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
: q; w' z" I: j, Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r; X! A2 \0 x xtvboxnow.com（2）江湖小棧公仔箱論壇0 O0 U. s% Z! ?* \$ p1 @
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
$ s% c# l& X: c) I2 o- M公仔箱論壇地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# y: z0 ~" [* e( t: |
& i" e' s& `- m l ( R% k; F. |. a" P) J% z
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
$ A6 Z0 t) i1 c' Z' Wtvboxnow.com
) t3 r2 F. L( w3 m, n% G（3）榮記茶餐室
) R! [3 _& @: y% V5 [, N如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 tvboxnow.com% R/ v+ ]7 G7 F
3 w5 E: Y* \5 S+ E1 G5 }
地址︰慈雲山毓華里12號地下tvboxnow.com2 R Z9 A2 |2 _/ A9 ^* s
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 