早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 \# O/ S+ }7 Q4 S
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 5 R' p' U: m$ R* e
* W6 _1 U6 ^% I5 _6 J% D推薦的營養素、功能與食材公仔箱論壇8 D% b1 w. s; i' p* D
- N" f. a, c) U1 H8 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k# _& w( y; G- W7 d2 w4 G5 s+ {
鐵質
0 E! Y( e* H! ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 J7 Y, R) Q& J8 ^# C$ p0 Y5 b
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 7 \: B1 t( M# V- B7 L7 T
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維生素C tvb now,tvbnow,bttvb. A# y; l3 ]* u3 c: G
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
3 \8 w/ I8 |& L: v) O/ ~本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇! Q6 E, |: ^' X
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4 \- I( ^, Z5 O4 w) k小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
5 o/ c" u9 b7 O. Y' d9 e* |9 ^tvboxnow.com材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ H: q1 G, A' ~$ e
主體材料 小松菜 1/6把 tvboxnow.com5 r6 _# F/ r4 j: I) W$ T% u
調配材料 奇異果 1/2個 ' {/ g- E6 z- C7 V8 o: R
調配材料 蘋果 1/4個
% I) _" M9 s( ?* a- Z+ t- y水分 水 1/4杯
) F- x. P+ s( stvboxnow.com+α 蜂蜜 1小匙
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" e8 ], Y) V5 [, D' otvboxnow.com作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 G. E T7 `% v
. b8 {7 A' o4 |' _0 Y; p; d; f- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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