早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
* r. h( y6 d) s N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
7 v) t$ U9 a9 p# o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l' {6 }7 e/ A8 B% s w: ^5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb! K' J0 U+ `0 Q8 M& ~! A
9 G: u$ k! u2 U' Q" C% r# Y& t8 Etvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
+ M; m/ U U* atvboxnow.com血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvboxnow.com& d' ?2 V- K4 |5 }# {$ m
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 公仔箱論壇3 J+ \ {2 S, T& O, I1 K
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維生素C 公仔箱論壇% z4 q& a8 n" m8 V; x8 m3 H
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
' P" Z O; q. y- s" T本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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0 n+ P6 k, R7 k小松菜蔬果昔
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/ B+ u, A7 H6 E) |公仔箱論壇tvboxnow.com' @6 d+ J% h& o6 k
用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
@2 z+ z" E! a. w, m$ z0 Utvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
- P6 f* o. C8 I2 `1 P主體材料 小松菜 1/6把
( c, O9 m0 y! V0 o5 c調配材料 奇異果 1/2個 5 U0 Y/ C! W$ e$ h
調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 e3 V4 b. F: R
水分 水 1/4杯 公仔箱論壇; T/ A) x0 [6 z+ a1 ~" M9 y
+α 蜂蜜 1小匙
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* m8 g9 P1 W8 X. F, ?! y* W+ U4 ?4 Itvboxnow.com作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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