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+ j9 j4 ` i$ d+ R$ @. R0 j; v9 o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：
4 W: C3 t4 Q) V" X9 I2 O無⻣雞腿 1件公仔箱論壇7 N1 B) e4 v" y% S
番薯粉 2湯匙
8 x- \3 V+ O: a+ C: O3 \, [% ?公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
1 ?6 B3 [; e# ]' }. Ttvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& ~# _5 r" h8 L& u+ L \5 Z- m& v
雞腿醃料：
1 X# e5 i2 P' Q+ d* M公仔箱論壇生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l. D( p/ L; {; W Z' Y
胡椒粉 少許
0 ~# B. S% v6 G% _9 o公仔箱論壇米酒 1茶匙
% M/ u: y4 @" Z2 N公仔箱論壇糖 半茶匙
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0 `4 {! X1 M- j6 i; F醬汁材料：
% d. C( [/ h! s ]0 ^/ v蒜茸 2茶匙
+ e9 I6 `$ ^- l4 `) B辣椒 2隻tvboxnow.com% ]$ n j( M, K; a0 S
芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* Q6 {8 p. f* O+ t( C) n
青檸 1個
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魚露 2湯匙
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做法：8 x$ S' L: E, @' e! x
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
& n" _8 m5 c) i o) q0 Q# F2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘! J6 | K- `3 T8 ~3 F1 e
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
* {% R( t* w7 u8 f4 ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇+ ^. m# r5 m z2 G, U
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb$ A% t1 p, w, s/ N
6.離鑊，切件，上碟
, a8 B V3 E: @: o7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻9 e# C; h2 y! L. K
8.淋上雞件，即成
& q. t' d7 h) J T5 J; D% F公仔箱論壇公仔箱論壇4 d T! n# k# K1 q* l6 n# ]
編輯：李潔英
7 M' ]" t9 y9 o4 L. `0 {* j' W. F公仔箱論壇拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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