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食材(二人份)：
& G* b$ b) x: r* ^/ ?4 F! @無⻣雞腿 1件tvboxnow.com0 L" Q' D0 j; J- [
番薯粉 2湯匙
3 u0 h4 s' B+ g+ A/ t( `- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙
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# G, {7 ?- ]. M$ A, L% y" m7 f雞腿醃料：* e9 N% X! ?( c' A9 O4 h
生抽 2茶匙tvboxnow.com2 g9 V, y1 F K/ _5 U1 q
胡椒粉 少許
+ w' g& p h4 B: l! J3 ^$ P公仔箱論壇米酒 1茶匙tvboxnow.com1 [0 n+ J0 s" O: t# Y2 }9 P1 G7 Y
糖 半茶匙
% [ h9 p& V$ H6 v& T1 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ \' A" r, T* G
醬汁材料：
. V" K5 @0 F$ c# itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙
i$ Z" o0 N( J辣椒 2隻公仔箱論壇2 Q' t. i t$ D1 }0 ~2 x7 z/ u6 x
芫荽 3棵
# v; n, G% o! f9 T5 A0 [( [7 |+ utvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個- w: n/ M( F( {" O4 Q& B, t
糖 2茶匙
# R0 t& n: {$ p/ A S+ ^- B' dtvboxnow.com魚露 2湯匙6 V& N) Z% A+ O, A4 t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 i5 a# d h2 o( ?9 B0 n5 \
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱7 H! g. k) o( [* f- _
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
" x$ [( g9 U+ N. _1 p* k3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
/ V9 w) x5 E4 {5 Y7 I4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面4 O) F/ x6 w0 }
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvboxnow.com7 X- @& o$ N+ G6 \
6.離鑊，切件，上碟
- g% f5 k1 o% L$ Z' c( @公仔箱論壇7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻6 V( k6 o# j' P2 U) [
8.淋上雞件，即成! V: l, g# U2 ~: {3 J9 f
$ U+ k" O+ {4 h2 }) v4 K編輯：李潔英
: M% w0 L4 O d3 @tvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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