, e, ]3 n0 S0 c$ v. Y2 Ztvboxnow.com
! s2 V" {3 S* A& R. A公仔箱論壇持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
8 A0 A; d, @4 l' L% P公仔箱論壇
( A+ N/ f4 I1 Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者：梁麗兒
l) t' z& B$ y: v3 ?0 F$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; [0 g; [" @% Q1 Q3 {
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。. ]# I& K6 o/ v! G' P. c1 H
公仔箱論壇% Y6 m" k/ c7 y9 Y
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
" F* X/ r* r& I. [( P+ y
4 j8 r6 z: D# M! C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb0 h% m6 q% T% p/ A
公仔箱論壇) E" O5 ?1 G' Y! w: b j$ u7 J
【內金陳皮粥】 7 }) z: z9 o7 @' `" a$ g- m
功效：消食理氣、健脾和胃
L) l! S1 L# ~- f3 k公仔箱論壇材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
8 N. `# I3 W; Ntvboxnow.com做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
. s0 v' l* u; L# q公仔箱論壇$ A8 \3 N* U& u2 v. n# \* Y
【二陳止嗽茶】
) D& S" T- e( O6 [& S2 N7 ?tvboxnow.com功效：燥濕利痰、順氣止嗽
. `5 j& |, H. b+ Z; ?% ^2 E6 ], N公仔箱論壇材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢公仔箱論壇8 G' \3 k( I) x$ G8 l
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可" ~1 o% m- Q! I' U) P& a
tvboxnow.com- W+ x, U: \4 ]. j3 p8 N
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
