 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- l+ r6 q( t+ f* @7 M- t/ s$ M
- `) F- r; {4 n$ P4 |4 A2 ~tvb now,tvbnow,bttvb持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 公仔箱論壇& |' T. R, @5 Q7 \3 G* O5 g
公仔箱論壇, y) X' m/ F7 |
記者：梁麗兒
$ Q/ z3 Q& `4 ]+ H$ ]0 g X1 Ytvboxnow.com S' E' D. J- U( \: J
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
0 k: S2 |, o- Y( k% e
! v& e/ X1 ^! |9 ^) z# r) E8 T以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。% O( `. Z! Z, k0 n, t
" Y# F% X$ x+ r1 L3 G& {公仔箱論壇陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。tvboxnow.com: a) B( x' N/ [# x
% b# x) ]/ e5 q9 F3 {: x+ x
【內金陳皮粥】 tvboxnow.com) w2 a: f7 @5 i" z5 p& z2 J
功效：消食理氣、健脾和胃
0 X( ^) g3 v+ x' u* p3 h) Y# z" ttvboxnow.com材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
0 @% N r4 @" y7 F& W( gtvboxnow.com做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
* W# a0 D+ \" @, O. f0 P, M p7 `tvboxnow.com
# T' T/ X l" z- [9 J4 ]0 {! Q7 ^# ctvb now,tvbnow,bttvb【二陳止嗽茶】 公仔箱論壇2 y7 C8 e' _- |" |; b" v$ Y
功效：燥濕利痰、順氣止嗽tvboxnow.com; Q5 K& `) r8 x. x a) r$ |$ S, W
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢% Z N, y% i: t% m
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
& b8 m; I2 X( J5 D* Atvb now,tvbnow,bttvb$ I# A8 _9 h7 T8 M9 j8 s4 K7 z
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
