酸奶布丁 tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 X/ N9 ~6 A3 F# E. o/ y& ]
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首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
+ J7 K M! f6 N! S因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A s: n- f' o
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 公仔箱論壇' A# G+ [+ ?+ I* c4 \1 _
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
/ _" U% V% J% g R' b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
* I2 q4 ?2 X; V公仔箱論壇酸奶和明胶混和 ) C& ~0 m3 O9 Y9 ?/ j B8 k. u
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! }' [5 ~$ J) {! ]" x5 T9 s: J" y, t
找个容器装起来~
( y; P5 Y2 m& L: y& i最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 tvboxnow.com; T4 b, Y$ I6 o: Z* Z8 c
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 tvboxnow.com( { \" ?, ^, D
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 tvboxnow.com4 ?" C, k3 r$ {
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' K/ i5 N& \' S$ u% U/ N, Q鸡蛋布丁
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 公仔箱論壇) c5 x1 A6 ]- v$ o; r; v' q1 g& q; o
[制作流程]： tvboxnow.com, {" y" Q+ M7 K1 \* ~6 O
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 公仔箱論壇4 H$ g( S6 u) Y
: f n: W9 Q+ J2 L公仔箱論壇2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 & b1 z- |- Q: O i
% u/ ^/ `; O" E/ T( Z3 i; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 u" G3 q( z7 y# ^+ i. j
. B. v. d' E9 N* g1 ~材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 l. O4 I, D; u. ~$ f
8 O2 s* ?: \" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 q" f4 i1 k; @3 O, ?tvboxnow.com1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
3 R* C0 d! {! j3 y# @' |2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
: l2 p2 T/ x h$ X) t9 C( H; btvb now,tvbnow,bttvb3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
: E5 `. U5 [" j, ~" Gtvboxnow.com如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 8 i) Y3 e& z) J! R) W: K( V5 M
9 w" r; G7 N6 _9 P; ^5 D- t1 J6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。------------------- TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% W7 k" m7 M- R( j* _
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 . o" G" T$ X" U! `/ D- z+ W
; i; a+ ~2 J8 m9 ]! t# ~* O1 x材料：
2 ?* y" G( f2 [tvboxnow.com巧克力牛奶400CC
' x; F+ p8 C' v) Z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
2 b: S* Z/ B6 j! B. g公仔箱論壇鸡蛋 3个 # y' n. F4 ]6 w% `; U/ q% F
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 公仔箱論壇/ e* K' O3 O' M: X. J
做法：
8 W* p; |7 L* Q4 R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 l8 r8 s, _/ c' G! L: v
②将鸡蛋搅拌充分
9 v9 k+ C8 s: S5 r: Q③把①到入② & z8 Z% {8 a k# I% r
④用过滤网把③过滤
9 _; d$ V# B! F" \把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
: C: T" m/ Y6 J0 z1 Jtvboxnow.com用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 R6 C f* E& e* H7 C, `/ @
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y c( F" k2 b2 y! M
冷却放入冰箱2小时候即可。
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$ m' m$ n3 m. z4 I; S, A8 u# w挪威水果布丁 公仔箱論壇. J% D; x1 X$ [. j+ }$ c) Q& y
' D6 ?0 y ]& v0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 公仔箱論壇9 z$ ?; r w& a# w1 b
做法：
# u1 R6 u0 L' U- _: Q9 q: ^tvb now,tvbnow,bttvb1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 tvboxnow.com4 X1 R h4 x' _
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
. p9 |5 n( Z' G8 L. s' K/ ttvboxnow.com3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 s( B; n: H% G: w
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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