酸奶布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 b$ t: U$ H" z8 w
% q L0 o# m! e4 a+ r1 q' X公仔箱論壇首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
" h% F* @4 y4 R% d+ H- V' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 ?1 g$ A: O% ^
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
* W1 [! O) S J! `# d6 G _公仔箱論壇把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
" Q% ]) G! O& ^& \0 i; l然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% P* R. {7 k/ y& `( f
酸奶和明胶混和
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找个容器装起来~
% i7 X N2 g5 P3 v; K5 |. ytvb now,tvbnow,bttvb最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 & o$ A6 z7 f$ g
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
$ J7 b! i8 n, }* B" Z) z5 s公仔箱論壇冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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% r2 }8 n8 U/ p& b' B- r# o8 C W) K3 Ytvboxnow.com鸡蛋布丁 : g1 J% u, C( O2 O0 L* d% K
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f- u. a1 _. |2 G/ o( E. a( s7 \
[制作流程]：
* B. K7 ]/ F# S( X9 _% O+ Y0 j# S1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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) ^& R3 t6 D" B5 Y1 b) c5 r8 ~公仔箱論壇芒果布丁 tvb now,tvbnow,bttvb! m" Y, O* u6 A# S+ [' C
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材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇$ r/ P% W, W, g2 y' u) ~& u, `
! G0 C: j; G3 u: B" W做法 ) Y4 F6 F, v' f) Z( }' O% l
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
4 z) }+ Q7 c6 _" \1 D2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb) q$ m2 o4 B3 n" l* T8 W. C3 b
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _* B; U; w; r* [
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 1 v$ \& P4 H5 d! X, M+ t
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( n. K l. p. _, l9 q公仔箱論壇巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 tvboxnow.com4 l. G0 E$ L; D3 P1 z9 T1 c* U& G/ N
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材料：
3 }3 y/ T g: U, ~8 i' k% j" U巧克力牛奶400CC
5 S8 ~; P- e" r$ Z) i5 B: F- M, M( V u2 x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
$ U8 O6 [( k. `' G9 m公仔箱論壇鸡蛋 3个
( N+ _- r/ O! Y焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） + U Q! j0 `$ u( R; ?( v
做法： 公仔箱論壇1 z3 r: `1 V, b5 M% C% ?7 j8 w; H
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
1 W4 y2 }# ]# }& E' g公仔箱論壇②将鸡蛋搅拌充分 tvboxnow.com; C. g/ y y7 ?! I8 L
③把①到入② TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) p% x/ G* X' _4 I/ |5 E# p
④用过滤网把③过滤
& o9 ]+ M% C; l( ~7 D7 O# ^- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
. X W' _; J, d2 F用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 7 d% m) o. a$ ] _
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 4 I: t" I0 T, d1 P0 o
冷却放入冰箱2小时候即可。 : _7 R/ j) K) |
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. S; s# X/ t+ ~( @挪威水果布丁
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5 F% c& ]9 y& l3 r! W5 U公仔箱論壇用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: `) {0 Z2 o( r5 H
做法： 8 g6 N& y0 r9 _: \' O# H3 ~
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 tvboxnow.com" m* g" j6 Q! ]3 s
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 tvboxnow.com, ^; n5 ]5 P% O! l; j
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
. ^( H9 W- Z% t7 \* H4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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