酸奶布丁
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/ z: n O) H! x5 {% D6 f+ Y, Vtvboxnow.com首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
+ R; c1 n2 O' ]0 x1 c: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
3 j$ n. E3 d$ rtvboxnow.com因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; I, Z6 n- O5 e W* u; l n
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
) r7 S0 [( b- k7 V+ ]; s$ u然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 5 A* k! W# ^8 q- l. N/ U
酸奶和明胶混和
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找个容器装起来~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. w1 i8 v( b4 N. U. b
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 tvboxnow.com( V( e8 e3 Y$ ~' t8 Z `
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
, Z& k' j0 @5 s5 f% @' g公仔箱論壇冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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; A+ L5 S3 L& ?公仔箱論壇鸡蛋布丁 公仔箱論壇; n' B( N! Z; c. s
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
! u4 a# Y" Y- V3 f5 t6 P[制作流程]：
+ ]% G/ B3 C0 u* k/ b( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 0 H/ W4 c3 y6 T7 z, C& t
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- k& e- W! c- C1 K V# ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果布丁 tvboxnow.com! p1 e5 k5 p/ E" y& A- Y
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材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) H+ _$ X2 O; ?
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 / |9 s) R; e8 l5 u7 m
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
. a" F# u/ n( ?, U& d& O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
' t( N5 }* t/ K" r, F公仔箱論壇如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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8 l) ], x- ~3 b' o; m5 G' f公仔箱論壇巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 tvb now,tvbnow,bttvb) o+ t X+ K' r5 W. a. b$ f
: |! }9 `5 j2 J3 [7 M公仔箱論壇材料： tvboxnow.com1 V2 Z9 L' \8 Q- |! i. p$ w$ U6 z
巧克力牛奶400CC
" o7 g6 P6 o+ `0 m& d, otvboxnow.com砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） tvb now,tvbnow,bttvb B, c& G5 p2 d( r# _) M0 b
鸡蛋 3个 tvboxnow.com3 D8 g4 ?! p# l& d
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
+ d+ F$ m$ U$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 l& U. k4 E l- z0 O
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
; B% a. L1 l, t: {3 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②将鸡蛋搅拌充分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* ^/ V& C; K) a( ^
③把①到入②
) b: D# h1 s! m3 r5 E④用过滤网把③过滤
9 B, {( `$ `( y: q$ N: G3 T! etvb now,tvbnow,bttvb把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 6 e) H; b* m* U" c( v/ w
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; u; P, \8 K- [2 {
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 ; [3 x% y' b: |, i& g
冷却放入冰箱2小时候即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B I2 ?! q0 P( i4 E8 ~, t
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+ [, J+ w; k' l$ ~# Y: htvb now,tvbnow,bttvb挪威水果布丁
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$ a( g8 v* X2 P5 A e/ D8 t/ w/ p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 3 ^4 Y4 m8 P7 E! m8 X/ P
做法： ; N, s) u5 n- ?" f3 ~7 E
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
0 Q: I3 T& {/ v8 k# `tvboxnow.com2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
5 S/ @# @2 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
$ ^2 j/ g. d3 l4 [5 d7 ]" s/ H4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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