酸奶布丁
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$ P# l8 X& n2 ^" U8 H" `7 i公仔箱論壇首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
i# ]( o' w- D( t' @因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 tvboxnow.com L. h! |( ^" b, J
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
4 E% g9 W6 Y- H3 S8 S& {& V把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
0 a" K$ o$ M- { P6 N/ q+ a( ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
& O8 Z) \' v" l) T6 r$ d) o公仔箱論壇酸奶和明胶混和 tvboxnow.com1 F+ S4 }6 J3 j. k1 _$ @6 o0 m
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 tvb now,tvbnow,bttvb1 H; W- w- ^9 i6 E7 {
找个容器装起来~
) C. m6 C" I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
( H5 v7 s( h, c用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 N7 r' M0 l
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
% @/ q7 Y" l* Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ]$ o4 P' N7 Q6 n' K
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鸡蛋布丁 公仔箱論壇3 P' z) C& _' L
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 6 @1 X: o& V4 D' ]
[制作流程]： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 U$ k; a! V( p" T. P
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 / z) d! E) w3 A9 s8 \
, ]; k9 V1 X( C v+ q$ R$ z5 J+ H2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z: j( J6 M4 @; X% \
) v$ N/ o0 n9 Y. Otvb now,tvbnow,bttvb3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 tvboxnow.com9 H* u: B: E( t8 Y) w$ v: @
+ Z) N' ?. D, s" m( M公仔箱論壇------------------- TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( a \; d2 V: M8 h
芒果布丁
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$ [# l! D1 z+ \% ^. l6 Y材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇' h) T W7 i5 A& h1 j' a
8 l7 n6 i9 n4 {3 e公仔箱論壇做法
# m/ v+ M# _5 i* e' v+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
. Q9 @$ X; x1 W h, C公仔箱論壇2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 tvboxnow.com0 F- R. n' ]! o8 g; B
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 # R8 b( q: I5 y0 p
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 tvb now,tvbnow,bttvb* j# g/ |% k+ _! T, R
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! ^( R1 I" E% N8 y) y$ N! `
巧克力牛奶400CC
6 A8 k3 c7 F; E7 c. _+ g& q( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
9 T) `3 R* Q+ X- L% L( ]1 V8 ?鸡蛋 3个
& V# u0 A( Y9 A4 T i公仔箱論壇焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） tvb now,tvbnow,bttvb G. w5 v- ?$ Y6 h! e' n4 E( B: Q
做法：
1 n' x1 U- }( E6 Z$ D" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
, h. L, b7 p$ E- [) \公仔箱論壇②将鸡蛋搅拌充分
! u. w4 |$ T: r J6 F$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③把①到入②
k, R* B/ f$ j1 U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④用过滤网把③过滤 tvboxnow.com6 t1 N6 a4 b% x @
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
9 l! S+ C! a9 D6 F l* v用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 tvb now,tvbnow,bttvb- _% S ]+ r8 O) `; I) ~; m/ v
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* R% ?0 F) W7 T) |
冷却放入冰箱2小时候即可。 Q& S! |. k2 r* n, N2 e9 l$ f/ L3 N
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) i7 D7 w2 G3 n" m6 |tvboxnow.com挪威水果布丁 tvb now,tvbnow,bttvb" z% {2 Q" @9 W* e# W: j
+ b0 `% o( w$ t% J& n5 ]: ~2 `+ ]/ D公仔箱論壇用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
) u! O V9 ]/ \( W% n公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇+ t+ s: U/ Y( T
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
% n% G- @5 p5 Z6 ] l' e3 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
, x9 {0 [, s! B6 g3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
+ f2 }7 N: o1 d. W4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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