紅糟雞球

＊小柔＊

6 R1 D: B! \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& l2 v$ R) }0 ?. y; t

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材料

光雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 y$ z/ N4 O2 ?! `2 T! z 青、紅椒 各1隻 tvboxnow.com6 \% t8 a% \/ J3 z: z8 k/ @ 洋 1/2個 2 v$ _0 k  |& b+ ~ 蒜頭 2粒 1 I5 f* F3 X; |白 2條 ; L  X0 d% \0 v  ~tvboxnow.com紅酒糟 1/2湯匙 , `) H+ N1 {; l4 c; } 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 + U) t& C/ D5 S: j1 @8 H2 w/ a2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。% U  M+ P( f9 H" N6 ~+ t 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 5 u" q5 S- J! n# s3 M4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 4 t' e2 R  ?3 S. W( E糖 1茶匙 5 K- \5 A! b; Q! W4 wtvboxnow.com生粉 1茶匙 $ @" U! ^6 H; v, W* ltvboxnow.com生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" W% ]" ^# [# Y 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb( n" }4 U' a: }4 y. ^& R& ^" f9 {5 ~ 水 1/4杯 / w, r4 r: J5 R* F3 {  L# m8 l糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `* v. o5 {) I) }+ W 生粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {& D* i  Q$ ^  e 生抽 1/2湯匙 * R0 j9 ]6 o9 f, m8 s- K, A4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許