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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& {+ [+ {4 i2 X! G9 C
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4~6個月的寶寶可以吃食物泥
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寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。公仔箱論壇+ i7 z( }$ h' }3 B" a

1 O1 R" {% L3 N- f. k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& N/ P' [; B2 _

: z$ T) E' ~! d+ d& c# K公仔箱論壇白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
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" D2 p% D7 F, F- ?tvb now,tvbnow,bttvbPOINT! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K  K& i& W8 M  M7 D) ^0 G
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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5 z% i2 a, X4 @/ v5 Btvboxnow.com喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 公仔箱論壇1 ]# `& D$ B4 a$ w, r7 z9 d' P* A$ F

2 _& F& C, V/ a2 z( e5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃玉米糊
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2 A8 J0 m. m" j: f8 N公仔箱論壇2 K2 T1 \8 c' M( t8 T5 e7 L
材料
( b. q; D) M! b; c& ]) ?公仔箱論壇甜玉米....................1 根 公仔箱論壇! T, y" |! a3 q% T" ?
雞蛋........................2 顆 9 |: o* j5 ]4 T  @$ \
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 O. B4 i6 q' K

. x' ^7 ]$ f+ ]# u3 i& F4 E公仔箱論壇將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。
/ p3 F* O/ {4 xtvboxnow.com將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 m+ z' ?* V. e2 I$ E2 J0 U" Y
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
, A/ {# Q% \1 e( E& N5 Y7 htvboxnow.com最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
' h' m; p. H6 V4 ~% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' c" b! f6 J' O$ W+ k  E
馬鈴薯花椰菜泥
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5 s) I* G9 y4 W1 M" ?材料
6 Y3 O% `5 i9 F% Y4 E. K$ T' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中小型馬鈴薯..........1 顆 + ^9 E5 I8 A7 X0 p* |
綠花椰菜...............10 朵
# a; U  |  L" p3 G- _7 M" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量 / J3 F+ s1 `5 o. X/ y+ s  ~6 c3 K
蒜仁.................... 1 小瓣 . W# v1 l8 ^; X5 E; l) r& z

/ t& @" ?7 s# g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
- ^! O' W( X+ x. T  x5 m公仔箱論壇馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
" ]9 Y4 _2 V9 l2 s! @將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。公仔箱論壇8 i( k  V4 o- Y5 z- J
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
) k, T; l" ?3 H$ ]( k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。
8 F# m' X  V0 \公仔箱論壇馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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: b" K$ _) y  z+ x9 [& C公仔箱論壇POINT!
4 L/ }) E1 e  p. W8 r臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 V4 l7 z7 j) z

3 I; o  ^# k4 v( v( g玉米脫殼小技巧 公仔箱論壇  p! _* ]: M- T# I
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 & m0 n7 h* @2 s
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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