材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 E6 n) u) `0 s3 G3 Q( }7 s
3 f6 y- ?1 O3 M( @tvb now,tvbnow,bttvb做法：' ^( u* [; c y, h3 C
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb' }8 T1 y8 {8 m1 }/ v
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇. ~2 o6 g- W) e& R* {' z
3. 葱切段，姜切片；& a: k9 Z" j: F( m- |& I
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
" p8 D) R6 j$ P: d$ N7 b" y; Z公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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