材料:石斑或石甲鱼 750克 香菇(鲜) 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料:大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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" ~2 i" `- v3 F& ~: Z做法:tvb now,tvbnow,bttvb& J3 U, _2 u0 G: X/ P, y! S, }
1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ s0 |6 q$ ~) E
2. 将熟火腿、冬笋切成片;% R+ n+ [8 `: {9 {# k
3. 葱切段,姜切片;
6 O8 F' f6 A r* G7 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;# o D8 i$ o; s" e" X- j( k
5. 出笼后,淋上香油即可。 |