材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 b/ {2 l) ~
$ ]- V1 S3 g: @* w2 k6 U5 S# ^- N5 ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 ; }, Y% N; }$ P
# I$ b1 K' b3 g& R* C1 L/ ytvboxnow.com做法：
) s. t0 B) k" j3 `公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇2 H# b3 V" J* I' i
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 n3 z# o6 M b( e- Y6 L9 V3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; I" R+ S( A, C! x3 U
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
' N/ C, q. [; |. a/ u7 p+ s5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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