材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# ~! [, `5 d# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ N+ E, M! p/ Q! j: K8 S
调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 $ g+ Y# E$ ~" F; ^
1 X! ]3 F0 m/ _做法：
?. P, C3 B- P {' k, B/ g公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；8 v3 L u/ e; ^
2. 将熟火腿、冬笋切成片；8 \, R& I2 y; \, _ n4 W
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb3 q, x$ ?8 U/ n1 @! m( r
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；* t% {3 j8 ?8 l* D/ N
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
| 
