材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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/ F( ]4 y( s# ctvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% O. s7 z9 C
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做法：公仔箱論壇0 A# x" u7 [: [6 d$ R
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb! W& p2 H6 k4 {2 a- ?; e; j
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 X6 k& ]! [! L/ ^ v公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb: S* v+ i! k8 j
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
, ~, L6 w5 v/ I C6 _3 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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