材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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# e; }; H/ w6 x/ ~. c7 _& \- J调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvboxnow.com0 \- z* ]$ E- Q& L5 K
. d6 q* F! P' `- q2 X- x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ M" b& N- o z7 G+ b公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
' R$ ~/ V- }8 ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将熟火腿、冬笋切成片；
5 j' _: s% B3 b" v: ~3. 葱切段，姜切片；tvboxnow.com9 i# K1 a+ }7 P* k+ ?
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；) d' H% Z' g5 c4 G6 @
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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