 材料：公仔箱論壇6 R2 [ G7 N3 @2 ^5 u8 ^1 H- z
五花肉 1800克
) N. Q3 u, s1 c7 z2 z" s* b" u# _公仔箱論壇麦芽糖 150克
7 @, k6 H7 ?: S: q/ a水 50毫升
1 Q2 p3 [: B/ ~, A4 R公仔箱論壇腌料：
! m0 b* e* ~" q4 }' Y公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升
# C* z% g) ~: C9 W* z& V1 T公仔箱論壇蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
& R6 \4 s4 A3 o& ]公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇+ p/ }/ P$ G; Q
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
. T. B1 H l1 ?5 a4 r7 k老抽 1大匙, 盐 1小匙
+ e& ?/ b5 b0 b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙2 @" S8 Z" t ]+ W' `7 ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, R6 k. z2 P
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。公仔箱論壇* t, L) J7 P9 B- _4 y
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
- Q) T/ E0 x0 ~% H2 j C公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。1 Z6 F5 z9 L: X' N, l4 J4 Y# G' a
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
$ n6 A9 I% V* U6 x+ {+ i8 Y3 k5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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