材料:! G% R) T5 j% T' H( ^% ]
五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 Y- s( ?, T
麦芽糖 150克tvboxnow.com+ Z, W. c" v, _4 z4 I
水 50毫升
4 n- a+ J% \7 T- b# ytvb now,tvbnow,bttvb腌料:公仔箱論壇4 |' f7 k4 h) ~8 F. I+ _
糖 450克, 生抽 250毫升
$ u) `, ^' i4 l# }蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙1 W8 ]! n7 |4 K$ P
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇! L+ P% n }. |8 J4 v' j
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
# m' U# s2 T$ Y7 d8 Y& d公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙+ B- u X4 |8 K. Y! v
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇) K) p9 Z) c1 @/ \, J
做法:
) Y( Q. W$ t. {' A# f& q1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。6 v y" ]6 E; [' L2 i
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e' ?% v! }5 W2 Z2 K8 ]; U1 u
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvboxnow.com2 O+ z; O( A3 T0 W9 S J4 w- o
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
S* R; K! ]# I: a" E% L- L5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |