材料:
. x# R% f6 k9 ztvboxnow.com五花肉 1800克
+ ]' s% ^3 ]1 \1 v1 B& S) D* N. H/ b麦芽糖 150克公仔箱論壇* ?( H6 V) T1 ^" N! u7 f+ k" I
水 50毫升6 z8 ]: P3 e( n8 J- [# B: W
腌料:
+ j! x1 k5 R$ q; B2 h% G, D! ?tvboxnow.com糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb m, H e D! _2 l
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
' ]& |! B% g# B2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇. ?3 q+ e0 R7 g/ N* v2 h y
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
! y8 ?7 F7 _- L' U9 S6 D老抽 1大匙, 盐 1小匙
( l# S4 {0 M) i+ _五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
* S# h/ h: `& |) f( Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 M4 z4 \% Z* d( H1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。tvboxnow.com, M& r5 O/ K- j) w5 `' ]
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。+ c/ D$ F* W v$ P, ]: S
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
' o c: X1 }5 {* n, ]' u- ^: @4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。 m$ D" k' X0 V' B _
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |