 材料：
/ O/ k' U4 h! \# H ?0 Y0 c公仔箱論壇五花肉 1800克公仔箱論壇2 y4 F! ~3 ^5 j. {9 L
麦芽糖 150克
- N% C; p1 v) U4 F+ p4 f水 50毫升
; S4 ?1 s8 N, R* Q" h腌料：
D$ E: Y6 V# l0 k0 I$ d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升+ N* ]* T/ }6 o9 L9 D+ i. P5 e
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
+ x& Z) U$ C9 X磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
7 g+ O+ D) E3 f9 a& s% R2 R绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
% P! H, J$ G6 A h/ V: x) {老抽 1大匙, 盐 1小匙
' D6 F& ~- ]. O0 e- T公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
( g. x% ^1 r( _' Etvboxnow.com做法：tvboxnow.com( c( P" E( c; c; i
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
; Z3 u( B+ D! T+ |- p' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
1 {3 V1 S+ ~4 a# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
# ^7 ]8 D& [& o, p8 V: Otvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
. O" X3 U& ]) h- f+ b6 H( X5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
| 
