 材料：
) {3 @9 r1 S' `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克: R% o5 Q! G; x1 @0 U8 b. j
麦芽糖 150克
0 G0 k! U9 K+ B- n, q7 N水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb% b$ x* i; L+ g. R# c, F/ l
腌料：
1 z$ E/ c' }+ x4 Z `; v9 G公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ P1 H" ? f3 @! f1 `- l
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
9 b& ?. u$ R1 X) X磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
' [: m/ X3 D- |' X: d+ i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
7 I v8 ?: {/ {+ ^公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙. w* p, j% K' x9 M
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
9 I6 {* x" ~$ L5 G' U' h2 V$ u做法：
) X @5 N5 n! u- w1 V) P3 d Ttvboxnow.com1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。$ ^4 f6 f6 \: P
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
$ } Y% I( _+ G! I$ V, E3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
4 x0 [7 j: H- X% Y# ~ z0 btvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
3 m2 S! D# U5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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