 材料：
& j4 }# r! }# |- C& ^ ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克0 O8 l7 U$ k7 m/ l! z% z
麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb5 k) B+ }) q w+ f) W. K2 T
水 50毫升$ `: l* c1 j8 G. X
腌料：
* y2 {/ a: b5 c1 m; z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇# p f. l V7 H) d# b3 p
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
]1 Y7 m3 x) \/ N' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
( o5 q' V+ d# q& G( o' q1 G公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
2 R) X& Z8 |0 e! x老抽 1大匙, 盐 1小匙tvboxnow.com9 N- u' r) X! K$ K8 N" |2 p4 ]. r. b
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvboxnow.com' o5 k' p4 z0 O4 ~
做法：
; Q- G, d3 ]5 T; c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
" N7 c9 ?3 e4 U; z. q2 w* a9 ^; xtvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
0 H5 G. A- M% j6 ptvboxnow.com3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
/ X A u9 k* a! @* i1 |/ C公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。/ S c0 I; m$ ^
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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