 材料：tvboxnow.com5 t% q4 p6 R5 a* o) }5 U) W
五花肉 1800克tvboxnow.com$ R( ?& H8 ~6 `$ k6 i
麦芽糖 150克
) w" Y) B/ {$ I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
: m) W4 `5 _5 w: ^& T0 p; |1 C公仔箱論壇腌料：
" m/ Z2 g }- l0 Y9 p" Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, Y; c5 g$ w8 k# O
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇% i( Q6 \( ~4 m: ~
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 w6 `) t) r6 v4 v7 m; b公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
* v& u- c, ^* ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙
2 W3 e! v7 O: \# x$ B; k# x2 R公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇# w1 h: R- J) h) O" v9 b
做法：tvboxnow.com( d# w& w1 q) h: D
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。tvb now,tvbnow,bttvb! b: a. P P0 B* @. a* [
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb: _8 e% A% I* D0 r+ V% F3 o' U
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvboxnow.com" a% b9 j8 S& a0 y4 x; _1 {" s
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvboxnow.com4 N4 D7 P+ Y: X5 y. D
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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