所需材料：
8 |1 N) s8 L. u) Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 `& Y4 Q$ t3 A
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
1 h* L! n4 }+ r0 [" K" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙/ B- O( y' W F: w/ V8 f6 {
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A 料tvboxnow.com7 R9 B0 n5 Q0 w3 }+ ?/ ^
蔥屑 ... 1/2大匙/ j% |# z+ {2 T% L6 v$ ^
胡椒 ... 1/2茶匙
4 \* @* J3 q* i0 g5 L! p* V# gtvboxnow.com鹽 ... 3/5茶匙tvboxnow.com/ L' ]7 ~' `& s, N
味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# ]7 H U1 |: O
酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 d1 d* ]' Z/ q5 S- e6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' O9 B1 ]$ G4 ]5 I
作法步驟：
9 L6 K+ V9 Y O. z0 T' |2 e8 ?tvboxnow.com1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
( Z: d- ^! A t0 R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。. F6 j7 h& b3 {9 ^
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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備註：/ T/ Y. X" ^# Y% P. ~- _
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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