材 料 tvboxnow.com6 C* i+ C) ?+ S0 g
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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7 s/ L! p- m( G& jtvboxnow.com醃 料
9 |3 K+ X0 n/ a ?薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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2 T$ t; W2 h3 K1 C KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
: p4 |& d* h" f. P- V I7 R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X& |. r% U7 K4 _6 A" v3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U% D" X) v( L. K/ z
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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6 k9 Q9 y1 n5 G& x; ?$ m+ E4 z; @5 J# M公仔箱論壇片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。/ d( }5 O( f; o. C4 }! D" u* J
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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