材 料
& K1 M' j' c# g f$ F3 @瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 tvboxnow.com& s: H( p( s" y8 S" ^; z x
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4 U7 F- V1 N- h S1 @0 p5 S公仔箱論壇醃 料
2 Z$ J0 o. Y$ V+ q7 A6 J薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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7 U; O4 t/ }6 U1 ]; N4 h8 c& Rtvboxnow.com做 法 公仔箱論壇3 R, K I3 `& s1 l1 c8 u8 y
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 ~( |1 E6 B6 Q
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G' P: P% s; S% Z: [
- n, a5 h ? Q! \$ Ttvboxnow.com3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], v' s2 |9 I! V m; c2 }
2 [; l" q0 [( E' B% i, u2 [6 [9 E公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士
+ I3 p( p9 L8 u4 R! ptvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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