材 料
" n/ e3 i+ y! z8 c* s公仔箱論壇西 洋 菜 1 斤 、 伊 朗 無 花 果 8 個 、 豬 肉 1/2 斤 、 南 安 鴨 腎 3 個 、 陳 皮 1 角 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 水 2 1/2 公 升 、 鹽 少 許公仔箱論壇# f) a# p/ r* s! K( o
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做 法
% b- A5 c& b) N9 k/ \" h+ _公仔箱論壇1. 鴨 腎 、 無 花 果 、 蜜 棗 及 陳 皮 各 用 水 浸 軟 。 西 洋 菜 洗 淨 後 浸 鹽 水 , 切 段 。
1 U. b8 r. i) e; L7 O# s) \公仔箱論壇- X( ^% U5 m4 A4 n2 K
2. 豬 肉 切 粒 水 。
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; q: J e/ c: w' K" w公仔箱論壇3. 煲 滾 水 放 材 料 ( 除 西 洋 菜 ) , 必 要 待 再 煲 滾 才 加 西 洋 菜 , 否 則 菜 會 苦 , 蓋 煲 滾 轉 慢 火 煲 2 小 時 , 下 鹽 調 味 即 可 。
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