^. Q" c7 _4 l3 |8 K公仔箱論壇准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟
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用料：) l/ |) M1 S; C) T5 D, j1 `
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小南瓜1只(约400-500g)tvb now,tvbnow,bttvb! V4 o1 n- p& _ I( i* a' w
咸鸭蛋黄4枚tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 ^# G, a* I( Q- d5 ]8 P' C
黄酒1汤匙(15毫升)# n4 u3 [7 s5 S! _ f1 _& `
盐1/2茶匙(3克)
9 z& e5 ~' J" F4 v香葱段少许
u6 }) ^, v# C/ Otvb now,tvbnow,bttvb油1汤匙(15毫升)
: h2 T9 j Z1 I/ x' X3 h( gtvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇$ D" ~: j4 ], u) v2 B5 P
鸡精1/2茶匙(3克)tvboxnow.com& j% k6 w1 o- q) ?: E5 _
, @$ E8 k3 q4 _3 j做法：
( W' J& E! E( D+ v6 u ~& W1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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! ^) j6 O! }! z$ h公仔箱論壇3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。公仔箱論壇, P. g. q1 M E1 d; G/ _
公仔箱論壇3 h0 y( V4 z: b4 k: |0 X7 ^$ ], Y
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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