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准备时间：20分钟公仔箱論壇/ Z( g* ~1 a( K+ P9 G9 x8 f7 F
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烹饪时间：10分钟, y' ]* J) M& D8 Z G
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用料：
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7 I6 o/ a4 N) @) R) Ytvboxnow.com小南瓜1只(约400-500g)tvb now,tvbnow,bttvb8 J: v7 M$ ]7 D# K8 T
咸鸭蛋黄4枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 i- ^! T6 \0 C
黄酒1汤匙(15毫升)
/ p; f8 u2 S, _9 x盐1/2茶匙(3克)- F5 l" k d; t5 h! Q/ W. q
香葱段少许tvboxnow.com& I; I3 O% s* C3 p, x
油1汤匙(15毫升)
! k8 t) N9 N2 y: n, q5 T, h. i. B" Ntvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
8 t+ _( [" k% k2 A6 m/ X- i& j% L公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)
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做法：
! ? x1 S4 I9 b5 Ktvboxnow.com1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。tvb now,tvbnow,bttvb1 T& }6 S1 _; X4 h8 O
" k* ?4 U% `+ m2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。7 B* I3 V4 g5 X, Y2 H6 D' O
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。公仔箱論壇2 m( i4 P! e4 X0 h
, L' D3 f6 a4 G0 N# s9 T公仔箱論壇4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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