燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇% O; k0 [3 E ^" K
薑汁酒 - 2 湯匙
( P! K {. J' C& V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰
! ]! A* ?9 V; A( {* Z6 w2 a j( Ctvboxnow.com糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb) d9 i2 Z9 b; Q, w- E
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
5 U; h6 o6 m% S7 q6 F" Y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
! M5 y: i( H) ~6 H& f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; E6 ^+ i" `/ k( F M( r
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 a: ]% R( T) [
生抽 - 2 茶匙0 h' q: V3 R0 z+ w+ B3 J( V' M
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
7 Y b' m# n- e9 l) V公仔箱論壇生抽 - 3 湯匙
- _4 l2 ? u* O3 rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
; u: V- f) s0 U' p3 P5 e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. t0 G" c! v* x$ f" U% X
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
1 k- }$ |7 U, R- s! l/ @! T2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 7 q3 G1 E! h3 S1 j) y
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
! K4 {1 t4 ~" ?, { q. l+ x. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
$ n: _; R/ }! L! D2 I& v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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