燒汁釀墨魚8 e @) ~. {& H( d
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# E6 J- e3 y' b1 P1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U7 }: ]4 L" ^- ftvboxnow.com[材料]墨魚 - 2 隻
( ]4 ~& R8 b; P' a# d6 btvboxnow.com薑汁酒 - 2 湯匙tvboxnow.com6 l8 ^# D( P. \- t* X8 T5 r
餡料︰/ ^8 y$ Q% K+ m1 |( `/ }
糯米飯 - 1 杯: O4 Z! Y: {; U/ D2 U* A. @8 G
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
$ I3 ~& \* n# Q6 p8 Htvboxnow.com蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvboxnow.com( T; l1 k/ x. d0 |4 d! D
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
6 Q; k3 d! g' Dtvboxnow.com芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
: X" D7 P6 C( n5 E: \0 ?公仔箱論壇生抽 - 2 茶匙tvboxnow.com& B X& H# \2 Y. [: i
麻油 - 1/2 茶匙tvboxnow.com: a' W& K( m3 l9 o
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* Y6 ^% a+ M' c) U& }8 btvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ ?/ a2 G* P* w! Z9 L5 e
生抽 - 3 湯匙tvboxnow.com" M, P& Q6 a8 C* i, Q- h0 c
麻油 - 1 茶匙! @$ t# l% E" o
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb. G0 i$ R$ i1 d) g
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
. `# i: O4 u2 E: l) q2 A3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 D+ t+ m0 s# p
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
, E8 Q. T; \1 P% C5 E$ k5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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