燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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- g1 X8 d- Q" ]3 C3 y+ }1 S公仔箱論壇
; I6 Y; }4 l- y, G6 z公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻tvboxnow.com) t4 e7 K$ Q. h# r/ M- D
薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 |, a- k9 X) c; X; S9 S6 k
餡料︰
8 P; v: y6 R. S. x% }& h+ u0 ^糯米飯 - 1 杯
& ]1 G6 a9 ^0 M9 {" W冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯: w- s, ~4 t$ `3 N$ U  m
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 ]. d. n0 P/ F
臘腸 (切碎) - 1/8 杯( d) C' @7 ?: _
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvboxnow.com: o. U0 w" R+ `8 N+ \
生抽 - 2 茶匙
  u( X: s( ?9 m( r# M5 a麻油 - 1/2 茶匙
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0 w" z' |8 V2 Y2 f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
) Y8 R. d% }% e: g2 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 3 湯匙
  o) r- t$ ]% d9 Q  M  L. E# |& c公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
# g* I: A$ F" B' a3 ltvboxnow.com水 - 1/2 杯tvboxnow.com! M8 L; N3 d) e& k* h6 F
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ \9 J+ Q+ c
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 / ^6 k7 P8 A) u8 D: K3 C9 t
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。   V; P. B: v* d5 {3 v
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
9 v  J) ~) u. J' A) S* ttvb now,tvbnow,bttvb4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 ( {1 v6 ^) {/ s6 N9 t
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。