燒汁釀墨魚
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# E3 c- J4 y% c. f; E7 \tvboxnow.com[材料]墨魚 - 2 隻
+ `2 B. t9 C1 H% k& c薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇, N4 y) Q- [, @5 e' L$ D. t
餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ ^" S. }$ k: I" v4 K
糯米飯 - 1 杯
) v& L# R2 f; U8 H& M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯' F7 B) v6 `& N$ m, M
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* W: q! m9 b' p! N F* t
臘腸 (切碎) - 1/8 杯tvboxnow.com: G; n/ B9 \! B8 [& {
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvboxnow.com# D9 g: o7 k. I
生抽 - 2 茶匙
* o O7 s. @3 D麻油 - 1/2 茶匙7 l- }' M# |6 F/ f
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' L/ Z+ e/ @4 @! K# M* i- S# j公仔箱論壇[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
7 F# J$ w1 k; ?生抽 - 3 湯匙' i0 d- t1 i" a, r' B9 _" r
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇7 q, R" R' Q+ ?4 T9 u) N* j
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
# D- R% Q- I3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
6 l- T; {# l1 W4 t* t2 a5 E3 \1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; S! [- u+ h9 [( x- W, ]
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K; @7 u+ }/ w
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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