煙燻當歸鴨公仔箱論壇: _' j6 u/ W# \% t& B; f. X5 y: t
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4 H8 L) H, F2 e$ j" M2 L8 n; }tvb now,tvbnow,bttvb材 料：
4 H; N4 q! Q2 O公仔箱論壇光鴨半隻 米血糕1塊, L" N4 v# ]* e u( M
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 _( R& ~. S# C0 n0 d
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：
/ `: L6 m7 N. ^4 ?9 K' `醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
9 |6 q. e% D9 h8 |" X D# Q7 m鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙( u% ]8 d* f: }4 t; ~
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綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 |1 {* d$ S1 D: T% U
桂枝適量 當歸適量 熟地適量; {3 w2 s& [0 X" f
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) G9 f0 F) f! \# j! C3 Z
紅棗適量 黑棗適量
4 H/ C4 {9 W, j9 p% ?" atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 }# ^* K$ q& d0 D3 t5 V
作 法：
$ G! D% p. }- o' g8 r: b1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
! P' m* P( Q' C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
) z: D w5 n1 X3 p# |' @7 o7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ }4 |3 v; A y6 H$ B
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。3 ^$ [5 f1 S0 t3 c$ N) ^3 H* b
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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