煙燻當歸鴨
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. N) g; ^1 a5 Ltvboxnow.com材 料：tvboxnow.com$ q/ X7 s' x9 s9 c" S& G; D( A
光鴨半隻 米血糕1塊
$ y8 T9 E2 {/ L2 v1 t2 w' m3 Ztvboxnow.com醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
* U9 w: Z, R# V2 s1 S, Y4 O公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗% P5 y: L( W! [0 e
' o& _# J- u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
9 [; s. V9 ]4 g8 b; k醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% i6 L' C' ?: E1 y8 q1 I1 P* \
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) ]2 i" h7 o* ~# H
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綜合香料：
/ _' r! R2 V- U; dtvb now,tvbnow,bttvb桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb- B) `9 J8 J0 U) |9 Z
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
3 e8 R1 j/ }* ^) g4 x公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量tvboxnow.com& \: A I( W7 u T
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作 法：tvb now,tvbnow,bttvb8 j% [$ [& P; _ [
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 Y& j0 _; j
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。$ g& [% N4 u# b9 }
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。. v: U* e1 F; y. N" n- {
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb" `4 E: q3 p9 }
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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