煙燻當歸鴨
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: G5 i' F2 w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
* i6 T' y5 C' K3 V光鴨半隻 米血糕1塊公仔箱論壇6 Y- D: V' j6 [$ l- u' ?
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
2 l8 O9 P* ] G% M4 \; K& Ztvboxnow.com紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# Y) U. {+ I3 F% X
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 1 k4 E& d( H0 I! B
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 `* o7 u6 x; [) s9 t$ g! Y
: Q& V! S4 ]& n, G; D2 y. f綜合香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 b4 u9 _+ g. K3 O! x0 y
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
" Y, s5 P: ]' ?; {/ x' l1 l$ v( X川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量公仔箱論壇5 I8 [1 H5 o( f8 c+ [2 x- @/ M
紅棗適量 黑棗適量& R% j. Y9 P7 k; u
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作 法：+ W$ x+ Y; r; G& O. N/ g
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇) P) ]' p! Z1 t: W J
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。tvboxnow.com+ h, j7 m! d. m5 z+ d) V
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
) ], r: @( a. n" Ctvboxnow.com4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvboxnow.com5 c+ G2 m8 i2 D' b6 D1 j5 ^
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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