[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇& q; \& y& n: }
150 克雞蛋         
0 O& d3 `- o8 t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          公仔箱論壇& z" U  c4 u1 b5 P2 `8 `0 `
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb& c: n9 ?  y0 `. _9 a8 v: D3 b
500 克鮮忌廉         
4 @5 U. x9 |1 y! E7 X! \  M500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' m+ Q8 R) ^8 F& L
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, q% R: a2 M# z: g6 ?
$ [4 @$ R; t, k% \1 Q
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb) j5 v4 I! J. I* \9 Z. a% C9 t* d
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb/ h) V9 B( O; l! f
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
- b' q1 }7 g6 v5 Q( u" z, P) P3 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
+ \9 `9 u7 j( m, K6 M' Jtvboxnow.com公仔箱論壇, o/ W. P3 {3 g( {0 h  Q: P
備  註 :  公仔箱論壇5 X# R; D, K! G1 g  b: t
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ k5 G. F) Z7 Y9 U
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇: E5 X% R( P$ b- P9 h
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150 克雞蛋          公仔箱論壇$ d: |* v1 v. U+ j- f. b
280 克蛋黃         
$ n# u' k& X% W' x4 n3 dtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
/ {+ Q0 U# q) B: A6 s3 Z. t公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
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1  枝雲呢拿
6 L. B+ r4 D0 c( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. Q  B1 a, c% A; ?
做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!