[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
+ U2 \# o6 Z8 q6 v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
" }3 i6 a  U5 ]) Jtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          8 i1 e  }3 T- K
130 克砂糖          * E# R$ n+ s. Z) j
500 克鮮忌廉          ' D" W( k- L. _; [" E1 `
500 毫升鮮奶           
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. [$ ^' h3 ]
做  法 :  
# [: ~  Y6 x& g! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
# [( x9 J6 U5 v. D(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇! J: i2 O0 D8 E6 u% w+ y2 p( |
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvboxnow.com5 A; r. W: l; h9 {# p
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備  註 :  
! \, N: `" J! _" |0 L4 O9 ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
2 X) H5 i, p8 [- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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' G' c1 _% R# @) o% z150 克雞蛋          / d* f$ u0 u7 @
280 克蛋黃         
: S- Z* Q/ H" A" d- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          " V. g3 h1 x/ f- Z& H) @
500 克鮮忌廉          tvboxnow.com0 J1 j; j) C$ w2 z6 p8 C, ^
500 毫升鮮奶           
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做  法 :    S, Z( Q  m7 d0 |  x
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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hohocheck

Thank you for sharing the recipe!