[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
6 w1 U0 a* p4 o8 [5 Z1 z" R  S150 克雞蛋          公仔箱論壇  V3 m, ^3 J) C0 [( h9 R1 v) l
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb1 T& B0 O/ ?7 Z7 f) q0 p' D* o
130 克砂糖         
* t6 q! g" N" {2 D* u# b2 m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          2 W7 S0 d( L' M% k
500 毫升鮮奶           # U7 }  N. k2 u7 J1 o
1  枝雲呢拿公仔箱論壇' d8 {) T( i3 E7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  k) L3 F* u% v" ~5 J2 {
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ `0 v+ h3 J1 \# x" {0 a
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
# A( n" [) K* E公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvboxnow.com) M1 Y+ K$ a3 F/ L
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
7 G" @. v3 d# \4 Y  s1 S# ?& \( N* b(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 f3 P0 ?! d# a: k# j8 a
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇; v7 [0 b- f7 `: \" O+ ?9 ~
材  料 :  
1 w2 X- j  y5 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
7 b/ \( I+ [- }280 克蛋黃         
/ j$ b4 h0 ?1 d9 d+ d8 z$ V. stvboxnow.com130 克砂糖         
2 u6 n6 K  E0 R: |0 ?$ E  C公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
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1  枝雲呢拿
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做  法 :  
0 C  L" v7 A5 V8 `公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: \, i, f% w4 f/ \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!