[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
  U7 [. U* t+ `; e7 }5 ?150 克雞蛋         
- p) _0 O/ z, k3 e7 Q280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb& f& K' D5 e( t1 x( h3 c% r
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb# [3 g3 n9 }! j; j% n
500 克鮮忌廉         
, i% Y3 X. D8 S! p. W( L" ?tvboxnow.com500 毫升鮮奶           
& b- P, O8 f$ g+ v6 Utvboxnow.com1  枝雲呢拿tvboxnow.com9 v' H2 B6 b2 t, Q; e) C: i) x5 N
# z: W. l! ~" t  B- `0 h1 G; `
做  法 :  ! y) G; K8 s& I' m, _! I
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvboxnow.com' z$ w8 p. ]' a7 H4 r3 o8 ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvboxnow.com3 ^7 O& e) N5 q( _5 A% p
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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$ l  g, K4 H. i8 M$ p' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
/ g% |' R* B# f$ G& _0 c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇) v" a+ s  o8 L& n  o! d6 }
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb5 s. b) ^5 r7 a8 p9 C8 ~
280 克蛋黃          tvboxnow.com  ~2 g. {. t0 n
130 克砂糖         
9 K; _0 z( A3 H( v! J3 o500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb6 y; t; ]) d+ g0 Z. X5 V# J
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 m& L# A& l" }" u
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- S( K6 ^/ v* I
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做  法 :  
  |% F+ M6 w* w(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          6 ~1 E4 r! f0 @0 K6 C2 c5 b
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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, M9 @8 P: I* X3 |3 m5 i9 o要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!