[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
9 i( q7 i0 t* L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          公仔箱論壇/ Y8 x4 @2 p3 A
280 克蛋黃          7 v7 _) H" S2 G4 [
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ Q4 }2 L9 I( {& Q
500 克鮮忌廉         
+ A, T5 @' m  Q7 E  ]500 毫升鮮奶           
/ ~7 `% _" [$ u) H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
" g7 g& p  S! q- ?. z2 \/ Ptvboxnow.com3 ]) o$ _+ r9 ^2 n. I
做  法 :  
% v; P: e4 ?3 F8 C. {0 ](1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
. c* z% Y. R/ R/ n$ n# v& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 {; G# u3 i2 s
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5 u4 h( t$ V  C% ^* x5 l
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvboxnow.com, B4 I0 ?% j' a
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150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb0 C- e& }, N+ }5 L
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb' U5 G8 Z; W: l+ S# }; }/ M
130 克砂糖          公仔箱論壇0 ^# T% j# ?1 f5 L4 O0 B7 y) r
500 克鮮忌廉          , }$ E, b" C7 D/ J6 Q! I
500 毫升鮮奶           tvboxnow.com. p( O" E, r9 J5 b9 t- O+ \
1  枝雲呢拿公仔箱論壇7 k' ^4 `7 a  `

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  j& h0 {/ o, O. [* A2 D: R4 T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          / O% D6 ^- M3 `- @! u' l" q7 v
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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) k, F$ X6 ^+ N' C要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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