材 料 :
U7 [. U* t+ `; e7 }5 ?150 克雞蛋
- p) _0 O/ z, k3 e7 Q280 克蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb& f& K' D5 e( t1 x( h3 c% r
130 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb# [3 g3 n9 }! j; j% n
500 克鮮忌廉
, i% Y3 X. D8 S! p. W( L" ?tvboxnow.com500 毫升鮮奶
& b- P, O8 f$ g+ v6 Utvboxnow.com1 枝雲呢拿tvboxnow.com9 v' H2 B6 b2 t, Q; e) C: i) x5 N
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做 法 : ! y) G; K8 s& I' m, _! I
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。 tvboxnow.com' z$ w8 p. ]' a7 H4 r3 o8 ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。 tvboxnow.com3 ^7 O& e) N5 q( _5 A% p
(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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$ l g, K4 H. i8 M$ p' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
/ g% |' R* B# f$ G& _0 c) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。 公仔箱論壇) v" a+ s o8 L& n o! d6 }
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |