[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
) @" z; Q& [9 L# U; S9 Itvboxnow.com150 克雞蛋          8 i3 U+ c7 F; h. l8 |& y, |) X
280 克蛋黃         
8 o' |5 o+ d/ g+ A. o7 Y130 克砂糖         
8 K# r4 ]( \4 g500 克鮮忌廉          9 n: y; A1 A& H+ i
500 毫升鮮奶           
. O* d* P$ V2 M. S  k3 X" M公仔箱論壇1  枝雲呢拿
( W6 d# }  S; T" Gtvboxnow.com
1 k! A9 B; W4 V' Z$ j# n做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 Q9 R; I5 C. v
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ' P8 W1 }0 _# [  h0 |6 `
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
0 |3 G0 [; o7 B0 C$ Z3 Y2 rtvboxnow.com(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
2 _, B: [3 n/ P: u" E9 w公仔箱論壇
  I4 P0 @- z, |# h% c+ z/ I0 h公仔箱論壇備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ O+ x8 q& r; `$ d2 _# N' U3 y. ]
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
- u+ P9 `0 G7 `% h% }1 d7 k; g(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 l0 F& e: G+ D- f0 Q. {
材  料 :  
' \5 K$ o5 B7 n150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb9 J, x% `0 h& [7 x! U
280 克蛋黃         
2 o7 O- w) m( X6 s0 C- ttvboxnow.com130 克砂糖         
) }. D9 o2 n$ wtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          公仔箱論壇6 Y$ a/ _7 j: a: l2 L" b; `
500 毫升鮮奶           
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做  法 :  
8 a% A! E6 s- V' n! h9 |4 v  ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
3 Y- U. z: T4 k* l( n$ K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!