黑 豉 油 燜 排 骨
) b. u7 k, u9 i w7 }; @ \製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& `( t$ R0 l! `: H
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 tvboxnow.com* y* W$ Y4 u; K0 P( u/ k3 g
# M. D; c4 @* \" d/ f整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvboxnow.com R& S& {* F6 ~0 ?4 g, G9 C
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材 料
8 `& p0 E. [& D# o( W( i9 z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇2 W# x6 l+ O# @; X* ?
8 L7 o( A/ p7 ^2 G( [# A7 X7 `醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙公仔箱論壇/ U0 Y, s( z; X* |, Y2 b+ c
$ t$ `" T6 X0 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 y3 I& p6 Z0 o
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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, b: q: {' S* P; j3 D# {* I. H2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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; N3 `4 D6 W# ptvboxnow.com3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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+ P" c( F* f4 P+ _& @7 ~4 u) o% u* L4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 A) @# v) Z% o' D8 q1 m: K
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片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 S# N" u9 \& `/ E. q4 o1 l
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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