黑 豉 油 燜 排 骨
* R4 \# A. x1 U ?+ Q# j3 y0 ytvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvboxnow.com+ V N( h) b; q
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
, g6 x7 D1 E) m, O( W' A' e( n( v
! d% J3 ?; E3 Q: _0 mtvb now,tvbnow,bttvb整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
' r; X I6 s1 x% A: Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb |2 k8 W% Z# ~0 {% b' b
材 料 ( \! S+ E0 O2 n' j {" W, V, r, W) n
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇: G* L! i6 I' A* G( Q+ H2 W4 @
8 _4 w# _2 J3 V" f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
+ a N5 N& o/ D9 E公仔箱論壇
) m3 @+ x; M' K* w; ]2 E做 法
8 o D& ]( u3 J& X( T. ptvboxnow.com1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
7 B, Z1 V0 @5 C4 m/ Y1 {$ Q+ {* g9 n T* w) c" h; R% U: d
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
1 Z- x, r6 A& b0 d3 A" w) \ L
9 r G1 e. j5 t: r5 xtvboxnow.com3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvboxnow.com- x) X" m/ a9 ]4 ^& u" v# E
4 H& J4 n8 c9 m
4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
4 v! c% W8 O# y9 P0 f" s; Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 J9 j0 p5 j+ c$ H7 Q
1 E4 x* {( y! }+ I( qtvboxnow.com & A# h9 v+ `' P) o/ J- B ^; y' ]
( A$ |3 q" x0 W, ?4 H0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# S* P/ E {6 O8 I$ w0 _3 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. J1 k9 L8 n$ g) T) C7 v: ^
/ `, Y' `' q+ S' w" S; ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb- z$ M4 W( Q# V1 m! Y
" Q# ?# B8 z4 B8 t9 G' R) ^( m公仔箱論壇 l% Y- X$ ^$ G9 F- N4 B, d+ ] X, V% o
貼 士 ： 公仔箱論壇1 c# z# g: M6 \( e4 C% g; |
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
0 z* ?1 f8 I* a& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& o9 D7 q( L% ?/ }4 S0 z7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 o2 c' W2 ~
 |
發表於 2008-9-22 05:35 PM
| 