三式焗蠔
) j. D1 F0 q( _; [& S3 x0 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
: H+ {" ~3 Z5 v, u美國生蠔 1隻公仔箱論壇: }/ F5 B( P7 ~
忌廉汁 20毫升
8 S: F! e e# }# j+ [tvb now,tvbnow,bttvb乾（切粒） 1粒$ z" q' w. |" \* ?5 H) d1 q% N
蒜頭（切碎） 半粒公仔箱論壇' T1 c+ b! @1 y, E
芝士粉 5克) B+ { [/ o, I- q, l1 i7 H
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ Y n! h4 B4 ?) `+ C- u; t R
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）tvboxnow.com8 A2 A4 I8 J2 v; T$ }3 Z
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' q4 l( i4 ?
4 @$ O+ F* U) j: [% j2.煙肉莧菜焗蠔
1 z, l' C" l/ ]- }& }+ g' stvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 {% V5 ~" n* s: |8 F# S公仔箱論壇美國生蠔 1隻
; ~0 S% V1 P' M* M* @tvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
1 V3 _$ j" C) u0 N公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 1片
o' U" x) l$ I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克6 n; H( e0 }' Q: i3 G( g
做法：tvboxnow.com! w- n) o! }2 Y' {3 W% \9 d( j
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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9 O/ _5 O0 p: `# B2 itvboxnow.com3.煙肉焗蠔
+ |* i2 S& L2 y. l5 e材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% C! b g) H' M6 a. [6 {
美國生蠔 1隻
7 Y( q, c2 g, w+ w. ntvboxnow.com汁 少許5 m' \: k& h" K' }0 l2 k; a$ ^& r
煙腩肉（切粒） 2片
7 s3 O+ y: \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。: j9 m. H9 S3 w. o
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters" n' x! ]8 r, G D
材料：
+ S' i% L b) ~+ R( G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
- m+ e! D/ R) y% ~& s0 `+ dtvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
1 _0 }" c4 d) \7 b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）/ P) W; M* P: R4 v0 s% T
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇5 N0 z) Y' b2 q1 q
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 G6 M9 e2 S+ ^: `
美國生蠔 2隻
: S* E, {: X% U) ]% `tvb now,tvbnow,bttvb番茄 少許（去皮核切粒）tvboxnow.com. P y, t L! i% i! _- E+ ?$ [
黑水欖 少許（切粒）
" z# V$ u4 V" i, d3 a- e o0 C番茄水 適量（可以番茄汁代替）
3 D0 \* Y2 B% l7 i; _公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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