三式焗蠔
( _& ?; f0 q0 r6 U* Htvboxnow.com材料：7 ]1 q- ^4 U, |7 i! L
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 E. u8 K0 j( h' y$ l! s
忌廉汁 20毫升tvboxnow.com# C6 N9 k" N, ^* D
乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 n u7 v3 I. Q* n+ D4 C6 Q
蒜頭（切碎） 半粒+ M7 Z" W$ r' D V" t
芝士粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb& }7 S. l$ `8 Y. h; D% j% Z
白酒 少許
0 [- n$ q4 z, [/ Ntvboxnow.com茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）0 u9 _3 f; l: ~) H0 Z
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 t, Y. Y! `- y7 o2 V7 ]( P0 c0 ]
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2.煙肉莧菜焗蠔
3 J, ^6 E+ m+ }8 l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 F+ G. [% S, s+ Z; @1 J
美國生蠔 1隻
. V, N$ S, g7 `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克
. ~7 _9 q j2 X7 _2 m* atvboxnow.com煙腩肉（切粒） 1片, w- U4 P; V/ K# w/ e& v! O6 b; L% n
牛油 15克
* |( L, I1 M YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& ?/ x* y" o) [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, C* f1 Q) z+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ `& h+ g. y8 X: e; Y+ b
3.煙肉焗蠔
% C) _2 E" s% Z6 i2 l材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ V- m4 x, o f/ g' Q
美國生蠔 1隻
- j* J1 y: Z8 l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 少許公仔箱論壇+ P# s/ h, [) u Y; `; H5 ?! L! ~
煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb- w. S+ ~( x {( @( R
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。( ~' O2 H3 B( V$ E6 l2 `7 D
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
8 D5 R, q; ?' W& p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# L* |. q( l R' v# u
蠔Shooters
% E3 ^& ~) l4 ~4 U/ L0 \材料：
, v( M. g; o- ~美國生蠔 2隻tvboxnow.com% Y0 J- B( V+ Q4 N0 J
伏特加 適量; ?' W9 [5 ~( i1 ]7 f+ o
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
+ T6 G! N4 R6 b, X; s f8 m公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
9 _6 |4 f, r/ Z* Y0 C* N材料：
; H4 E/ \6 g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻8 {9 w; D+ E- C3 q3 q/ R
番茄 少許（去皮核切粒）
4 R! ]# R" s) K0 h7 s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）
" d3 Z& ?: B% `3 F9 U) z' Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）" e, I; ~9 h# W J4 }
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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