三式焗蠔公仔箱論壇& W* [9 \- J3 V- \( p1 l* w8 S
材料：* L! D6 @" e' Q1 m& r: a1 Q/ V0 {
美國生蠔 1隻
9 }$ L% x6 E1 G# v: P9 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升3 x, [2 p B0 [1 a# U! ?6 z, H
乾（切粒） 1粒" K! Q1 L6 d# s
蒜頭（切碎） 半粒% H+ b9 \6 C- T3 `: o' s! e7 j
芝士粉 5克
8 j L# F* t5 H' T公仔箱論壇白酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 z% Q. ]0 Z3 e6 I. \; r
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
2 A1 i7 J$ x& f( R4 q. H& ftvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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4 m0 g! B$ M* G5 g6 Ftvboxnow.com2.煙肉莧菜焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: H* J" `# f9 p+ B% @3 g8 s/ _
材料：公仔箱論壇 W7 l. s- {# m, k: W2 @! V
美國生蠔 1隻
# R) a; q! d7 Ctvboxnow.com沙律用莧菜 5克
9 h w& }, V7 R2 ^3 J煙腩肉（切粒） 1片公仔箱論壇; |3 v' y9 ^% {" w
牛油 15克
3 V3 Q. ^4 w- ]$ t O4 L做法：tvboxnow.com2 c1 D8 Z. P: \) p
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。3 h# [4 v' y* `; `& ~
公仔箱論壇$ Q1 ~: b4 L" |& Z
3.煙肉焗蠔* ], S- k" J I" e+ A
材料：
+ F7 f6 m. L1 B% J6 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
4 E" W* W/ p- d1 atvb now,tvbnow,bttvb汁 少許8 w( @" b+ j0 T# q2 e' |7 Z
煙腩肉（切粒） 2片tvboxnow.com# H% x" a: }# A5 l1 S7 Z
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
" B9 Y* I1 n# ^. x1 D: t最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 O2 X$ T3 ~0 F7 f! a3 f! Z' Y P3 e
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蠔Shooters
+ N& W. i. C& D! k材料：
+ G0 r) ~4 P" q, v) k6 P4 X$ v$ ]美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. M6 O. ^9 u8 k2 }4 F0 B
伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 H5 w; d' j) {( J* ^
Cocktail汁 適量（可在超市購買）2 X# n' a+ j$ |. ~: m4 Q0 ~
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
* T" T( [% `( l材料：9 D5 c ]3 V% V! d8 I2 p" L: i+ a
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 s( \5 ^' A, R) a4 J1 L
番茄 少許（去皮核切粒）
5 a& ]2 I; B: K g' T# S8 s9 b黑水欖 少許（切粒）8 K, o' Y: {6 W5 `
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb1 o, u0 r& k! }; ^
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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