櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 tvboxnow.com4 ]6 U. t2 y: k+ ~& V% \
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許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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# B' j, E) y1 l7 k- x, C櫻桃營養成分大盤點tvb now,tvbnow,bttvb( A. S/ d: J& P7 [5 E7 K7 ]3 C; r
1 l; ~ a" d$ M T3 ftvboxnow.com★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 tvboxnow.com' Q2 B. ^1 s- F& b0 ^
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 f( L: ~& K3 p2 k
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 tvboxnow.com2 z( i1 \6 u1 g8 Y; a
2 e, e: E8 A5 n: e- t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法：
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: T8 I; s+ D2 c& ^保存方法：
6 |1 c5 k0 c8 w9 _2 @ S0 z# G先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 ' Y0 s9 m* C- b2 n( Q
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& c/ R, |8 \* S% `公仔箱論壇吃櫻桃真的可以預防痛風？tvboxnow.com; d5 r' b5 E! I) m$ l1 t" [
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
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7 g+ }* a) Z: Q) ]5 G0 L; h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }- p4 ~3 q! O" `" R8 |0 d
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TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 * G0 h! t* C: H9 s) V
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
/ k% B: j' V" u- Q9 t+ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. t. v3 t2 j" V8 b3 a
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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