櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ f ], u" x* b2 `7 h
& i) W! E# k2 s2 v" F% C6 `許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。
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) P2 L( ^+ O# g& g' B, ?5 _4 Z; b8 l公仔箱論壇從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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: X# N6 |( B9 ^5 J公仔箱論壇櫻桃營養成分大盤點
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★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- \5 B& Z8 n3 h p1 X0 C
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 1 v' w) a2 A6 e3 M' G# G
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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( H; V& ~" g. @tvb now,tvbnow,bttvb保存方法：8 Y* w% M4 Z4 v, d# B- s. [
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 ; r$ O% L1 v! [7 w
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+ t1 L# i/ }' a; Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃櫻桃真的可以預防痛風？公仔箱論壇9 O( c$ Q& O x1 ^4 d, ]
3 c$ h; k* q3 C- l- A: Z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 公仔箱論壇0 ^" P5 b4 A' T5 {0 Z# D
H. Z" Y0 x& R! }2 t$ Mtvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 o) r5 L: x6 J* s0 A0 D# k. @
, |' Z4 ?2 Q c5 `5 gTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 tvb now,tvbnow,bttvb* a8 D' d0 w1 S/ K
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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早安健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& V) U. \5 i
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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