蒜香茄花材 料】
4 J+ p+ d4 ?3 c1 P5 U5 q茄子 3條 , ?( S$ [1 x2 K, l, n T0 ]
香菜 2根
) ?9 y0 B! P$ b7 I. Z' Q8 t V公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇3 K% i. W# f+ A0 ?
蒜泥 2大匙
m: }7 w: m# N, N3 z0 T: R. ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
" i% ]: g, q6 w X* P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% s$ {+ ?& r# t2 D( T! c& r) Z" N
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 c2 w( s& w, {* |# K& H' P
砂糖 1/4茶匙
j. P, F3 |' D味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( G; q9 x' Y$ H8 J
熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- B/ j- O" P+ b( V6 T
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, t* |- X( e) U( d
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
& d: F7 v( v$ T4 ~) _- ptvb now,tvbnow,bttvb
& J- J- }) n# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 t3 K) F9 I
( d4 `5 t3 z# h' ?- Y+ s' w公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。+ x3 }' k4 J8 V# Q4 R
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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