蒜香茄花材 料】 3 o9 y$ ]- B8 Q& s' t6 D9 B+ I
茄子 3條
$ G" W- P$ C8 G) F, g& W3 }/ G! c香菜 2根
) B$ B0 }0 I @公仔箱論壇紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇) {, Q, m6 L/ @ i) P/ @' {1 V
蒜泥 2大匙
+ e* E# L5 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
0 U; y2 x! e/ k% ~. F, n& u- e【調味料】 公仔箱論壇, I m9 d' J9 C( _
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F. F) \6 y5 Q& b% }2 x% {, p
砂糖 1/4茶匙
9 K e; t6 n% g* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙
: r; v$ {" a" C- C) N' P8 @' N熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' f) e" f* E# [6 U
【做 法】
* k& R9 p6 T @3 A6 Mtvboxnow.com1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvboxnow.com# G% K* s9 e$ n
, x( d) ?" {9 o$ ], d& H$ w. p% ~2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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( i9 b& K1 n' A& a2 f公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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* u) X: p) O' z: N' c ptvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvboxnow.com# R" }3 Y* X% v! n7 f; Q6 D
" p+ k! Y3 m8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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