材 料
; J# S3 T z" O3 T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬 豆 腐 16 安 士 （ 切 片 ） 、 沙 律 菜 2 杯 、 哈 密 瓜 粒 1 杯 、 烤 合 桃 碎 1/4 杯 、 意 大 利黑 醋 1/2 湯 匙 、 鮮 青 檸 汁 1 湯 匙 、 蜜 糖 1/2 湯 匙 、 細 蒜 頭 1 粒 （ 切 幼 粒 ） 、 芥 花 籽油 1 湯 匙 、 特 醇 橄 欖 油 1/6 杯 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 適 量公仔箱論壇' B7 H, K( B/ o6 z$ c
; ]" e7 ~1 W1 O: p
) S: b1 [! i: @ v; s6 ]5 e' Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 ^; ^* N) P. o( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒 熱 平 底 鑊 加 1 湯 匙 芥 花 籽 油 ， 用 中 大 火 將 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 色 。 * e* h+ Z. r1 o }% y& U
+ K+ s. H# W q8 t/ h% m+ Q5 v B2. 將 橄 欖 油 、 黑 醋 、 蒜 茸 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 青 檸 汁 及 蜜 糖 ， 放 碗 內 攪 勻 成 沙 律 醬 備 用 。
' B9 ^$ r5 R" f+ d! t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, d4 {% P0 ?4 s6 Y9 x0 k6 P$ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 沙 律 菜 、 哈 密 瓜 粒 及 合 桃 碎 放 入 大 碗 內 撈 一 撈 ， 倒 入 沙 律 醬 撈 勻 。 將 已 煎 好  豆 腐 片 鋪 在 沙 律 上 ， 一 層 菜 一 層 豆 腐 即 成 。3 ^; n- y7 I- c
公仔箱論壇4 }# a# E& l% P
! h) p7 }0 x2 V' K$ _: \% ]
, b: x/ E. q7 n3 V" otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' D: w5 H7 Y6 W+ V# ]0 u/ z( F7 Ktvb now,tvbnow,bttvb將 豆 腐 多 餘 水 份 榨 出 ， 在 表 面 撲 上 粟 粉 ， 煎 時 一 定 要 用 大 火 ， 可 免 豆 腐 煎 爛 。
9 Z7 v, V9 d: `) E* j5 @! @- x公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-24 08:22 AM
| 
發表於 2008-10-5 11:27 PM
| 