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" L8 o8 x0 C5 s8 q" D" D. Ltvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟 7 b' g p3 b! y- ?
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烹饪时间：40分钟
1 J U. \, J) D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 l; @. x+ p5 @3 J; Gtvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡1只(1000g)
4 C7 \% b+ _# q# v0 l% Stvboxnow.com干香菇50克
+ L _0 j9 y) _) Z3 I3 ~ @$ T公仔箱論壇豆瓣25克
& M$ o% h9 \% n3 Q& _花椒1茶匙(5克)
) K! a. _7 l! A! {; _精盐1茶匙(5克)
' X" m7 ?/ P3 K" f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱10克
/ q# w) R8 U; }* v* p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)
7 B6 W8 O3 W, n& C4 r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 |) {9 Z, j! ^8 Z; b
酱油2茶匙(10毫升)
3 W/ A5 o9 U/ w' g x* v& T/ E公仔箱論壇冰糖25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ _: c# q' X; T0 a
油50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- u; u( N2 ~$ f9 _' g; g
八角2粒
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做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 {2 U, S* Y& @2 Y6 [2 V; n- ?
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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