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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; U4 D% h! ?1 ^$ T2 C
准备时间：30分钟 公仔箱論壇0 i# ]6 {3 t+ S7 l5 g4 E7 A- k! D
" g( g E6 I1 H* H( X& n) u: B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：40分钟
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用料：
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嫩鸡1只(1000g)
# F N) ~- Q* @) w! g& y2 Q2 G9 Q干香菇50克
- `; d' C2 l0 s- E公仔箱論壇豆瓣25克
# R% D. H+ D9 F4 A. i6 V! R; p9 p花椒1茶匙(5克)
9 B4 d6 m' y* `公仔箱論壇精盐1茶匙(5克)公仔箱論壇( W; A* X1 \2 Q; i
大葱10克
! P W' g, t/ D6 i$ p2 Etvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)tvboxnow.com5 R3 m, `9 I3 o8 i2 v4 {
料酒2茶匙(10毫升)9 I/ Q1 k) v! A' z* Y. [9 T
酱油2茶匙(10毫升)% V* a. t: n0 o1 t
冰糖25克
1 N' [4 ?6 T6 \: x) ?) e: X公仔箱論壇油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. d8 t) E# l% D p
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 g% k- G$ c9 a! _2 w
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做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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; Y9 G, L6 ~8 S K/ N* X6 Xtvboxnow.com2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvboxnow.com4 ?0 ?, h0 ~/ |: F
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。tvboxnow.com( R! t+ q; e P( n
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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