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准备时间：30分钟公仔箱論壇& c/ K% o" m# J$ g0 [! x
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烹饪时间：15分钟
( o! J% \) _! U ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% O6 y2 _' ] X9 a) j1 c
用料：
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) p; b, b: n; M' j$ y( b( z+ ~猪肉馅150克
# ?8 O( {/ W$ j& @$ X: [5 H公仔箱論壇冬瓜150克
* X: h# x% s4 n, N6 Y- j. xtvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚! M N" f. V- |' I7 U7 d/ R
料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇) U! e5 B. R8 U( ]) x
姜末1茶匙(3克)tvboxnow.com2 K" N0 F) r" Q& d5 ]
姜片2片
8 `( C: f+ |0 T7 h盐2茶匙(10克)
! o$ y; G g, x0 |! z+ b4 xtvboxnow.com鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 _! P) `5 |# C1 ], K6 D$ i
香菜3克
3 g# z3 ~; X: Ytvboxnow.com香油1茶匙(5毫升)
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! t. k- M- C2 k4 h! ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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; k, g' U2 R2 s: Q: t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
0 V/ X+ V7 d8 U# e6 N8 w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R9 H7 B3 V$ y4 Z3 @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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. d! K0 O6 f1 m' M9 ]$ mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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