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( l; c% W6 P' H- O准备时间：30分钟5 N+ b4 I: r! A9 N* m- p% H$ z
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烹饪时间：15分钟
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 @) I3 b9 p, ?+ g N# G. x E4 @
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猪肉馅150克
: ^% p6 M) B9 O) j冬瓜150克# F- m n8 g: |. Z" |& v
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& P+ Q# p5 M) A! ]1 ?+ e# E
料酒1茶匙(5毫升)
9 h6 Q0 ~3 [4 [tvboxnow.com姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( z4 K) E5 l9 e
姜片2片
3 j1 N. R9 s3 X2 Q( N, R6 e9 |tvboxnow.com盐2茶匙(10克)) l4 h3 A. L3 L# x
鸡精1/2茶匙(3克)
% {/ a, R! @9 @, C( s4 j1 y8 @+ ~香菜3克" e) _; V; M/ h
香油1茶匙(5毫升)" n' r% B7 P2 Q, p2 R5 g9 H& I
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" p m9 J! ^5 D
& j, p) l) B8 ]4 A2 H, F- M) t) \# n/ gtvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
! P$ b& A! [4 X* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R: o! i+ }5 {* v, V& u4 n9 n' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 N& t- N" n8 [/ L( f3 {' b! U
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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