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准备时间：30分钟tvboxnow.com3 A6 d( w* y2 [/ O) b5 {9 e
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烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 q& U6 F i+ R
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. x4 n! G/ F& b
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猪肉馅150克
! V' t% z( l; y! }3 w. S+ c+ ^9 mtvboxnow.com冬瓜150克
/ o5 K5 y( @# t: h% [. o* ^蛋清1枚tvboxnow.com! }* `4 Z2 A% m0 B7 `3 L; j4 A
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. c1 n& ~* y: N* J) u
姜末1茶匙(3克)( Z3 {% A! i9 e
姜片2片3 ^7 Z8 {% v, N# T$ b9 S# v
盐2茶匙(10克)
# t0 l( K- v/ N公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)% r3 r) u# w( H7 k! d4 H2 P* ?
香菜3克7 _# e8 o. B6 v; d
香油1茶匙(5毫升)
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# ~6 q. e9 c# V2 O7 J% btvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! O8 N8 ]8 Z( ~, [" r
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。$ M7 |! U: ?% I$ m: ]- J0 Z
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。公仔箱論壇" v7 g: j' y: m1 c/ C; L D# M& ~- {
; b3 t3 O- T A# L3 h公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。公仔箱論壇 B. D7 w% p6 T2 L( l/ D) W
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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