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准备时间：30分钟' N9 X; d9 w) U/ @" `
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x5 X! V# [2 O. I( {( z. Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克
S$ N- m, g7 b+ p" u7 btvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克tvboxnow.com4 ]! P- W& B# j2 @
蛋清1枚
2 B, _; Y6 N. c' p# h8 |6 a& ktvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
, V: G0 \) Q0 Y; ^5 @tvboxnow.com姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇9 X0 d% ` C9 i) x
姜片2片公仔箱論壇: f. f9 j I9 z f, y0 T. [% H
盐2茶匙(10克)7 z7 D6 K2 }. r: ~
鸡精1/2茶匙(3克)
+ b I6 w6 H7 _% p+ ~* ctvboxnow.com香菜3克
4 H3 c8 {! N9 I6 ]* e6 s: n# \0 |$ Etvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)tvboxnow.com' Z; X( C* k; e7 ?3 ?& F- r
) n$ n# ^# o* d a5 O; s做法：
O: |0 c: ?9 o2 `3 N5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 [4 o3 Q9 [' x
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvboxnow.com& `4 r* Y& z9 ^
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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# f5 e3 r. [; m' E4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。* `. n' H7 H& {+ O6 c2 h' u! I
* Y6 C- X1 b2 v7 _( ?& x8 h[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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