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准备时间：30分钟tvboxnow.com7 f' M6 g3 F9 ?' o: m
' A2 C4 ~0 ^% t4 s; `7 I+ Z烹饪时间：15分钟8 k: i1 u& N& v; _0 X
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用料：9 u D+ I) W6 Y
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猪肉馅150克
; ~' x$ I% M) Y- |$ vtvboxnow.com冬瓜150克tvboxnow.com! [& A# p8 m9 O9 u& \ p
蛋清1枚
8 `# A; o: o$ G" _料酒1茶匙(5毫升)
) S. M; ^# S! A! F3 \ c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)- b+ {7 {1 l0 b- X& F8 P; i9 _
姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- H$ K" {+ A9 D# _
盐2茶匙(10克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ X/ w! D$ Y
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇4 z# ]" u% o' f
香菜3克 \7 k8 _, R/ b) r4 O( j
香油1茶匙(5毫升)
2 U& R( L( N* o2 b& I/ j7 n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, o! E. x' L
做法：% B5 [9 u0 O0 v) g
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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' ]. t/ L& N, j+ b9 V2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" E3 g: K$ c ?; x
; H+ ~; d6 i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。' S) z6 _0 p: @7 h* R% J+ a
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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