[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

+ v$ \; O; @- O7 n0 A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料

荔浦芋 1/2個 0 b5 R1 R6 r) y$ o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉 1斤 ; t' w4 m+ |" h$ B8 A9 [; rtvboxnow.com老抽 2湯匙tvboxnow.com1 ]' v0 S( R0 D: c7 V 蒜頭 6粒tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 }5 Y* l+ Z9 W9 ` 薑（略拍） 4厚片tvboxnow.com5 e/ h9 L" r2 l3 q% A: w （略拍） 2棵tvboxnow.com% a& C$ @  l% g 蒜茸 1/2湯匙 $ \/ `$ l5 Y! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾茸 1湯匙, m0 J- g4 f1 m( p& _! n, {8 R) s 南乳 1件 + w0 b+ Y6 J) j! p9 g: z' m冰糖 2湯匙 6 E% k3 g7 ~3 x: y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙 4 P0 U: s4 _2 V, }6 H$ g; d8 ~. v& P水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- ^# n' E8 } 生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。 " f9 e) b6 D/ t) O  ztvb now,tvbnow,bttvb2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。 3 E9 M! j  M/ m# `" }8 a公仔箱論壇3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。8 W2 [) C. ]& L1 T3 L2 w" |2 H, I4 ] 4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。 . p/ d" ~7 P* n8 G6 W公仔箱論壇5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。   t7 w/ h* }+ T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! Y1 [. s/ g" p$ R3 F$ {- E2 I 7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。