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* J7 w% I4 E0 h( }1 b% a4 {" H* A8 C工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 % n9 A8 p7 q2 g( R- d' G- L( v
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圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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' V% z! [: k* M* I2 O公仔箱論壇材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆
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做法：
1 a7 a3 @+ Q, [: ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
j$ @% ~% j0 m4 u' q7 }, dtvboxnow.com2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。公仔箱論壇3 r$ n6 b, ]8 |* ]% e* q
3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。
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- Y b* ?3 @" z3 _2 wtvb now,tvbnow,bttvbfacebook：米太廚房手記) y7 ]: m5 F7 p8 m0 ?: U
. K/ o; ^, |' ~8 a+ y; etvb now,tvbnow,bttvb食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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