1 O/ G( i0 b* U* R1 itvboxnow.com 4 B/ X9 s: Z7 T f b6 {
- G5 u7 U( s) K5 G把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
& K/ @3 D3 L" i& |& G8 K公仔箱論壇1 b- X" H& U" h1 C' j- v
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
" C( N! V( C$ P4 h1 ttvboxnow.com公仔箱論壇0 ^7 s- V' |2 o& \& J' V- _+ n
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
- K6 M F; G8 ?7 M' E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k, u! o) ~4 J/ V$ mtvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 ?, q; ?2 m t( V4 {
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tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 i r' w3 h/ ?; ^& q
}4 u* g; X4 ~- Y5 P& x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~+ W! e; V8 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 A( U) n7 F9 C3 T; T! j
公仔箱論壇. j9 c- D9 R4 W
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6 @3 {$ E5 \: T% r, S- [( Ttvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: r; T$ N+ C( O
芥蘭肉碎tvboxnow.com# l5 V* ]; m2 P5 M2 C
材料A
; o2 T9 ^+ v7 z/ z8 O$ m6 r m0 g2 H芥蘭：半公斤
8 e& ]) ?" \6 z4 K9 Q公仔箱論壇幼鹽：4湯匙
5 a; U* R1 _; k. m公仔箱論壇材料B
5 V8 \9 a. x, u* _2 G5 W w2 q, ^) X# [' K豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- A2 A7 `' R6 X0 V$ m H
蠔油：半茶匙tvboxnow.com; a: v3 Q2 m6 M( v5 d3 E7 o% u
麻油：半茶匙
& ^9 V+ x4 F, W玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇1 a1 {& e* x5 I: Y
水：200毫升; P4 y" @) e/ j9 M( u) ~& L# |
做法
" a- u3 K% A, V1 ^1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb. k' q8 u$ V# k0 X7 e: E/ J( ^
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- ]8 N1 M# O% J6 Y6 z0 o. g
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
9 Q' v/ z8 t( V1 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
! c" T* r: P5 [ [. I. ]7 U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。6 W2 Y% A' p8 P* } k( f! s/ e" }
泰式蔬果撈生拼盤$ n/ e5 ^- B0 H9 z
材料（切條或小塊狀）& C9 R5 _; [. Q
芒果：1粒
7 `! R y; X2 R$ F* b0 [. d紅蘿蔔：半條公仔箱論壇0 d' z! }$ c4 C% C& d$ O( Z+ F
雪梨：1粒
0 g# s& f% j7 {+ r0 ]/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ [- m* S% k1 E
大蔥：1粒
a6 {% L9 k* N1 g黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb$ k% c. c$ x! w+ _! B1 D n: F5 R3 L
番石榴：1粒公仔箱論壇2 J7 d8 h1 y: A5 d) m2 P) H* F2 ?6 N
日本黃瓜：半條tvboxnow.com. `7 `9 n% a* g" ~1 \+ s0 r$ f. O$ Q5 J
黃梨：30克
4 m$ Y. E- `% s8 C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克
0 i& G2 u% E- u調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; D. g/ V5 K" x5 l7 A( [
薑花（剁碎）：2茶匙5 y# _$ r- @2 t1 m1 L/ Y% w
香茅（剁碎）：2茶匙; j/ ^; Y& T3 S d1 ^8 E9 G$ h! ~. I
檸檬汁：2茶匙 + v$ _- w7 l3 j4 d8 S1 \$ S
做法
$ ~; E- V; |5 L9 v) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇8 W7 Q7 ?& s$ C% G2 ^/ S
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
) X3 q4 X0 i ]* f {tvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉公仔箱論壇' Y. D, \4 c6 R" T8 S: g) c7 ?
材料: D, `8 Z5 i4 l2 F; ~
芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇3 Z% ?* g/ N9 y4 x( V& i! q
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
6 Z3 c1 G9 s4 u! f小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ V' X! z4 N; [$ D
蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇5 Y: ?; ~ V: Y1 Y5 ], L
老抽：2湯匙
9 N1 o9 @0 h& C/ w8 G生抽：7湯匙7 i. l+ ?: r3 V* v
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 l; |! ^5 e$ [5 `- k1 _
麻油：2湯匙
% a* Z- ~8 H* M3 @7 K3 U公仔箱論壇水：適量2 I3 z; U+ ?' P4 V1 W
做法! _) b5 t6 _% o L6 y
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。& ?7 R; A. n0 r8 v
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
y0 F( o/ Z( |' f3 T/ V+ V) W: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
1 R) a& I7 _* T4 s4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇7 D3 r: V) j, I
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
5 W" c9 D2 J' [. o) G% L+ jtvboxnow.com紅槽豬腳
7 z- }' o/ n( ]1 G材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 a' ? ~# {: N: r
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 N( ^6 k/ d+ k% L
幼鹽：適量
1 F* L8 o# h+ K& F公仔箱論壇紅槽：適量
8 ?: K- N* ^4 E/ D# L( \$ ktvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
3 m3 {" x) s0 s) k5 N1 z做法tvb now,tvbnow,bttvb( w% g' s6 \; _. o- v- F) D6 {
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
3 p1 g/ H1 V* O6 C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% Q7 n8 o0 L. @! {* G- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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; V' @8 @- W! g u- R1 j3 r 公仔箱論壇3 }5 i- G' x* \9 f; s G
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8 `( Z9 }0 w7 k# x7 U公仔箱論壇 9 A1 C3 w" Y5 [5 H! r
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芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb* c4 l& z( w. E: O8 ]
材料A
9 ^' J! i! q6 n& g$ }公仔箱論壇芥蘭：半公斤公仔箱論壇; w' e6 I1 U1 t5 t* e
幼鹽：4湯匙
7 Q* E& f/ r" p ?1 V材料B3 b6 G) H* U6 e# y% U D
豬肉碎：50克
I1 {/ S: y! Y0 ]6 X蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 X0 k& c0 t" }2 q
麻油：半茶匙
1 T" O' }8 n9 U: j/ ctvboxnow.com玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
. i' z% b4 G& s" t, s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
6 I6 A/ u$ B6 C$ @) c6 o做法
6 P8 _, V" }- r* O- d2 V; C$ o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。, k& ^+ D4 o: R5 l' h1 i. B! T
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。* }/ d9 a' b( J: i6 `, E% o
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
; T @/ I, [1 b" jtvboxnow.com4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇' c5 W* J+ M0 `5 g# @
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5 X* i' ?: K; a! K* c) B
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb' W. z" M) n2 |- x0 e7 P
材料（切條或小塊狀）
3 U& P* P4 |( U' L. Wtvboxnow.com芒果：1粒
& ~0 |% r, o) A- n6 a6 r紅蘿蔔：半條( S ?! ~. S' G! N* Q
雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# m4 x& a9 [3 L: \% }& \7 z, k. n: {, |
青蘋果：1粒 E. @. S% K4 i$ a5 N# r; H
大蔥：1粒! Q2 ^! v# t% J. |/ v
黃瓜：1條
8 |) k( V! G" B' v: N公仔箱論壇番石榴：1粒
0 z- b. x) \$ K: J, ftvboxnow.com日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb; r: e) f! l' M/ Q
黃梨：30克
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! E' W4 l' ]: H* x5 u( z調味料公仔箱論壇. s- {/ v7 i! u; \( ]# A
薑花（剁碎）：2茶匙
$ D) D+ k) a( ]公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. u4 {2 ?3 A( N- L K2 e
檸檬汁：2茶匙 " r0 v K3 v, L1 K( K5 B0 c
做法
; C1 y: X! \5 c公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- z" w) A/ S9 K9 Y W- L
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
- l9 A j, z3 i& y) ktvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉公仔箱論壇. H g2 m! d8 d3 y1 V
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' Y& D, X: a1 c
芋頭（切塊）：1粒
: w' a& K8 L/ M& n# n' c( W豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, S# X' A( B
小蔥（剁碎）：5粒
/ p5 U, f, Z: L6 y. I0 I公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
: D3 N; y2 e; p9 u0 T老抽：2湯匙
7 U3 m* N9 I0 ]1 K4 D( z公仔箱論壇生抽：7湯匙2 P4 u; k8 o, X ]3 r6 E: d2 w
糖：7湯匙
# E( R9 X7 L4 ]0 g麻油：2湯匙
1 E/ M% C, Z7 c% {, E$ `$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
$ @7 K( ?2 E: O" E" htvboxnow.com做法
9 R: Q0 p3 b9 O; }. U4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l4 o& k1 ~" f% l
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。2 E, k. B" g% E: k
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ g! V! v; M; E* ?. M) C
4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇$ p2 B4 X! x# S
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇8 m8 m4 C# q5 _6 B$ y, H+ y( V; N
紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; ^; Z4 s5 c# _4 `6 b" H# [% k
材料tvb now,tvbnow,bttvb; P$ {* [( h3 k& m C2 [
豬腳（切塊）：1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# J- e. ?* Z: g' j
幼鹽：適量
$ h$ f4 Q% I# }4 L0 ~5 u2 vtvboxnow.com紅槽：適量公仔箱論壇7 n! M. B* W! A% z' c$ }
紅槽酒：7湯匙
% w$ s' e8 N2 p3 G, Z) p' U& gtvb now,tvbnow,bttvb做法1 ?% _+ f$ i2 Z) ], l3 I2 c) F g
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
/ q! G2 S2 w$ B" g3 C+ otvboxnow.com2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
4 J7 `6 B J6 l) x3 J0 r3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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+ f3 R& x) H4 A5 J$ V, qtvboxnow.com[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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