6 @- [; ]) f6 }0 W2 ^4 n- q% Z# utvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( {) T! W8 j) o8 W+ O3 `. t; v2 C
 公仔箱論壇3 ^9 G# y4 Q6 R3 C" d9 l
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽/ }- C- {: @, ~. A' e6 c( D
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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4 n" G5 o6 e* i公仔箱論壇# B) i) E! E; ?) s
tvb now,tvbnow,bttvb/ o# Y+ A$ _6 l& C% ]* X
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
; B% {$ V# F1 S% n0 }3 o! o/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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* m6 X; V$ q! M! A* a7 wtvboxnow.com 2 b7 Y& H( A `' f! H
$ r. A% ]" a/ g& x0 y- w( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P4 K; R5 A4 C% Z; _1 d* m$ htvb now,tvbnow,bttvb $ Z1 o+ Y5 p" o. Q
tvb now,tvbnow,bttvb# _0 v1 K8 a6 A. r i9 e. J b8 z
$ q$ W9 i. l& O7 J 公仔箱論壇1 v: ]8 d9 q2 D8 {7 X
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0 _6 P* U- K3 K( E7 f: ~, B' G公仔箱論壇芥蘭肉碎
0 E0 P5 M" @. E9 N- W) c公仔箱論壇材料Atvb now,tvbnow,bttvb5 u$ _1 V0 x# o/ d" u4 J2 N6 i
芥蘭：半公斤
4 I& T5 s; D2 G* A2 g; G5 K+ g( Dtvboxnow.com幼鹽：4湯匙
; y5 M# D$ Y* A* E @tvboxnow.com材料B
8 e3 X5 _6 H& V) r$ I* k豬肉碎：50克3 ?! E- n9 L0 [; }% C# V
蠔油：半茶匙tvboxnow.com: Y) N2 v: |! I7 n7 f, n- [, a
麻油：半茶匙
j, _* i6 H$ c' _tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
& x$ g) r# A8 ^3 O4 \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升4 @4 b2 U0 K2 h4 Y: z. Y
做法
6 P# h& T8 U; Z, jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
& Z( A$ x, O {" _" t; h# itvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvboxnow.com+ R7 X) L2 [ r+ ^3 ?# O- }) i
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
. Q z/ ?+ x% L. g. \3 r6 q; T! Q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
1 `* u% X: ^: X' g& S0 ~* P公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。 g5 Y' `/ I V9 a5 S
泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇8 [. e& y: y4 E$ z
材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 T7 b1 Z/ P0 M& H
芒果：1粒公仔箱論壇% h9 t8 k: P( `" f$ S
紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; R' O# [ |3 `3 m/ T
雪梨：1粒
7 M. ^$ Q2 k( e1 b8 L青蘋果：1粒
) E9 V) r7 x; M" K4 z公仔箱論壇大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 `& n$ @7 J% J% S3 A
黃瓜：1條! P# @ \" N" [# @* G) J4 k7 R
番石榴：1粒* p) q; k1 R* w, h. m8 W* j
日本黃瓜：半條
$ q7 Z; e/ M) B- \tvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克tvboxnow.com/ \1 D, ~- {* M6 k, O7 H; A
包菜：30克tvboxnow.com' P. i3 w! d/ T# q7 K# _
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" |. Q4 E7 V4 M# d) O! v( ?4 A
薑花（剁碎）：2茶匙
( i* D( r8 l0 T( }6 _* I+ k香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# ?! L4 F. c% p
檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇! z4 ~2 b& U; x; F9 D0 B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& B" ^! U" ^
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
9 `+ M v7 x1 V9 ~1 l2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。2 X Y( J+ t8 i3 [, q
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ u% t K, {
材料! b6 G# S2 a7 x- l9 y
芋頭（切塊）：1粒
. q6 ^0 h- o7 s8 w公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvboxnow.com! [7 h1 P0 Z8 |3 J @% n4 {( Y
小蔥（剁碎）：5粒
* `1 p" o \, F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, R* c8 X$ k& E
老抽：2湯匙- c' @3 g% R+ ~2 O' x6 D
生抽：7湯匙
1 C( {2 ^0 G6 ?- i% q2 E; {tvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
/ H* D+ z: t- F& I- S2 ?公仔箱論壇麻油：2湯匙
- F9 W6 X1 ^' C6 V% Y水：適量
+ k. y7 ^* b- W3 A; ~" n% Qtvboxnow.com做法公仔箱論壇0 \6 ~- H5 F2 }
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
& }5 v$ H# g( X8 A7 N! a- V B# etvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
w) ~" a5 y C5 ^% z+ e公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇( j- |1 b8 d+ L" {. J8 U+ G
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
' t' k& y- B1 H公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
0 m& e$ g+ \( a4 p9 ~& ^紅槽豬腳
, i. @ W1 r- E* ~3 H$ l* x5 B材料
3 J. W; R" W5 [6 [4 ]! A$ f( i豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇4 t/ T) U A% y* O5 b
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' L2 q$ b, I
紅槽：適量
! k/ A2 T" M* f- a8 f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
% Q5 R0 F/ z- {; L% ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 s; o; K- H! S W1 b
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。# a& C/ k' e: ^
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
$ z N, A1 e0 s3 C( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。) l7 |9 s2 f5 ]5 C3 V
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2 J, N X1 k, f$ l2 ^' U' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 P0 q1 c- ?2 q2 n& h# Y公仔箱論壇
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! u3 G: X" J. _9 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 r: b9 ~! U: g2 V
芥蘭肉碎
* R" Q! w5 j- u材料Atvb now,tvbnow,bttvb; W" v! n4 w1 D1 t* N# D% X2 h
芥蘭：半公斤
6 A0 k. z( V- w: ?/ F: U" V幼鹽：4湯匙
/ P+ I9 z! p7 a* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B; ^5 M" P) w9 m5 R( y# ]1 M/ z
豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 t/ \6 ]9 L/ w! g
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 y8 m4 _# S1 A
麻油：半茶匙
# Y8 t5 J1 h6 [6 A% W0 @公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇! p" G, ?8 a# _2 Y7 c
水：200毫升公仔箱論壇: i; y/ J& F5 i+ o8 j8 P' |7 }6 A6 Y
做法公仔箱論壇4 x5 W3 k. M. {% R
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvboxnow.com. B* R; T2 v7 `& t
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb! p9 Z/ W1 o( [9 j, g8 g
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
% m: O* U, J# }9 y8 E Z9 }- s4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
z8 C$ W" F+ S# v- \/ }tvboxnow.com5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。. Y9 }' v2 z! E( R
泰式蔬果撈生拼盤8 s* q: c$ G0 Z) X1 y
材料（切條或小塊狀）
* f. U% j8 c$ ]. ?" r) r$ htvboxnow.com芒果：1粒
7 S3 v/ }; i' h& J6 l紅蘿蔔：半條! B7 C+ r( ]: N6 M& T
雪梨：1粒
/ h, T, k5 \) H! \ Z# h青蘋果：1粒公仔箱論壇1 z) y! V* q# v$ [9 d5 W- A
大蔥：1粒
# G) }% `$ @* A; o) G4 x" E公仔箱論壇黃瓜：1條
# A) Y) M+ N; y d z番石榴：1粒4 C) M8 _" g1 L. q8 k1 g
日本黃瓜：半條
3 E& Z9 F& _) t' j5 {3 Ltvboxnow.com黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 s& V' h! @: ]9 o0 y) r
包菜：30克
- T9 {% X1 ^( M! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb) q O) ^7 g8 P
薑花（剁碎）：2茶匙
8 T5 f9 ]# _$ W# X C香茅（剁碎）：2茶匙
* K3 c( o4 ]5 D w# b檸檬汁：2茶匙 tvboxnow.com# j7 W1 \) H9 b& m) b7 D
做法# p9 V) o6 K; O1 @0 D
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb u9 [9 g+ q; x. X' W% R
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 N. {! h. u. X' j( C
芋香扣肉5 e/ z9 X, s( ^# E
材料
; O2 A& t3 Z o- i8 Z8 x芋頭（切塊）：1粒
% f. o0 N# D: J% M& }* E豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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蒜（剁碎）：2瓣
5 n3 Q2 x' r5 p% Z" ^老抽：2湯匙$ |; E) ~# W% ~2 W+ \+ u2 W9 D9 r
生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 _% A4 ?# V5 y( h8 W
糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z- |. b; f2 r+ g- A! G
麻油：2湯匙
/ W# e$ L$ r4 R- J水：適量6 `# u9 f# O' E8 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 ]/ S; ^* ]
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
/ c! Q7 `0 s( c* t2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。; Q. ^7 T( \( m2 {$ V V
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
. K% ?+ z4 B' |5 I" v% W4.最後，加入老抽煮滾，即可。
$ {/ P8 A' C: R（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
; f' `: x6 T& i0 h5 m紅槽豬腳
: C7 L& e9 [ N3 _( t( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
4 ?4 l! @% B( S: E/ ?8 P& O豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb) H" s$ h: M7 D' u
幼鹽：適量/ m3 l! v7 z" w+ D
紅槽：適量tvboxnow.com8 d1 i' p- m3 w+ p/ `- j
紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇/ T# h" f' k1 x8 u( P: H# D& c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 T6 P1 v I( Y( F- Y
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 R7 e* I( g7 g
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
% w" n7 @2 R5 f3 G& ~8 {5 g+ F$ b3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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