芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇7 V6 @3 T1 m0 E

. p/ C# P! R5 K" O1 S, ?8 Dtvboxnow.com帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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: J- p! }# e5 b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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7 Z8 w$ z2 A* y. jtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎
7 Q/ t9 O& E, b: o5 z" D材料A
, {" X3 @! x  b+ H( }, ^! H8 Utvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
& ?3 b8 o2 Y  G/ t' q9 |公仔箱論壇幼鹽：4湯匙
0 A$ K' t2 ]. Z5 q  q材料Btvboxnow.com( e  T% S4 m) U6 _- Q' H
豬肉碎：50克
( N' w% Q9 c* J: M蠔油：半茶匙+ Y2 }" N9 _7 q& t6 Q( U) a7 s
麻油：半茶匙
% t6 k$ P2 l) t' C. ]9 v; z玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
% o- v4 L. Z5 [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
9 W: c8 Q) q% C* S: D做法
: ]3 d- e$ V0 M1 \tvboxnow.com1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
* ?2 z: X+ ?& J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇( E4 y+ e* m1 n" b2 W
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
) V, B( \4 y6 S6 X2 W' u公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
% E1 o1 C4 _* G6 C2 F. U( v4 a9 B5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvboxnow.com7 e# {  c7 `7 H# y
泰式蔬果撈生拼盤tvboxnow.com* g0 u* L$ @: G/ m( _
材料（切條或小塊狀）
/ W% p1 z( f7 L: u; otvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒) D4 O0 T9 y  F- e% k1 H+ d0 `
紅蘿蔔：半條
# [3 m7 ]3 g( l+ F7 @, vtvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒2 s6 @8 G6 B+ O/ }" J, h% k
青蘋果：1粒
. K  q- V7 ]7 e' T( Y7 N$ u4 Z大蔥：1粒
* q/ {8 J4 g6 l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條
6 Q2 C- o! v$ Q4 E番石榴：1粒
7 b) A% L, u& B日本黃瓜：半條
3 T5 J! d' ^. P! k0 o公仔箱論壇黃梨：30克  w5 E" Y0 L2 c( m8 _7 H+ e1 K
包菜：30克
0 k! c3 d8 I, O: e! w* Mtvboxnow.com調味料
0 k/ }2 c9 i/ N( g0 T% Stvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
3 I9 N9 f! C  Ztvboxnow.com香茅（剁碎）：2茶匙
5 T: `8 _4 l7 @+ o/ ftvboxnow.com檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇( ~5 U; d9 K- M: x+ b
做法2 U1 s2 {1 @+ S/ z3 O2 O
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvboxnow.com, T* U/ c6 ~  v
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇8 a) D; \$ k/ i+ S. }
芋香扣肉
# h1 Q8 K0 y" a5 T$ i5 R1 L0 ]公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 y2 g1 N& f, |9 O# o0 A
芋頭（切塊）：1粒
1 z5 F6 l2 O: }1 z' }* G4 E/ ]- Mtvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 G- `0 t: ?! I
小蔥（剁碎）：5粒
# ]' T- Q! x! ?蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb" F; j: s3 f/ I0 w
老抽：2湯匙tvboxnow.com* U! u. p! T; \2 f' Q
生抽：7湯匙, B. o" L" s5 n9 h/ v
糖：7湯匙tvboxnow.com4 b# T/ r8 s9 I9 r0 W4 g
麻油：2湯匙
6 L  O9 ]' \  G: @% Ltvboxnow.com水：適量
9 p4 [- ]8 ^- r7 O0 T. B公仔箱論壇做法tvboxnow.com/ Q# |% l: C; ]1 x! w: ^+ L. s
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \! B& E. N1 Q2 w8 p7 O
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇# i  u* R- h8 \" u3 o9 P+ c6 B6 l# a
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
* e; k0 u$ {, \  z; f  k1 k# C4 ctvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。
$ J! Y! Q0 Q/ o" e8 e公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvboxnow.com8 I4 U- d# c  x$ R
紅槽豬腳" u: r3 D- l1 G
材料
& c' o! P8 V& b( r6 ]公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻
7 {: f% e, p( p  j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量
5 S6 E! V  f  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽：適量
7 w( I) z- e5 I6 S& Q1 O紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, s0 H0 [" }. P- h' N  J5 o
做法
% V! B, T0 X) [: g5 stvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。4 T3 x& ^" X7 R5 d/ I" P
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。$ \2 c3 T4 w3 x9 ~# U/ Z
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 |, V+ n( C( v: a: I! `, w% j
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芥蘭肉碎
9 @5 f8 j, u, D3 S, r; atvb now,tvbnow,bttvb材料A
* D3 b; O$ D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
5 n' G4 r: f7 E8 I! s1 R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# p- V$ X2 R, ]
材料B
% l; l& Z0 N0 T# r& L. k5 c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
% I8 Q. P- q1 M+ e6 C5 a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油：半茶匙
4 {0 x6 d5 @; h" V" Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, s9 ?& ]: y6 X  J
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
* g& ?! m6 L7 J% f; q水：200毫升
& ]8 i2 G6 Z+ v; ?$ ?7 Jtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! Y. d) s  v
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 Q. C2 [1 Q, T3 T; X/ Z
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
% k' x6 }# `( }8 k3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ V9 o; b% b) m
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) ?! _1 x# o
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
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, |# I+ |1 Q" j+ _/ W材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 {( z' q/ a, _* a
芒果：1粒tvboxnow.com( E" a4 i) N( o  G& t
紅蘿蔔：半條tvboxnow.com- q) e" |5 w: {8 h* s' k
雪梨：1粒公仔箱論壇! l& C# ]3 V6 E' _+ g$ F# Q
青蘋果：1粒
' ?  n: l# `( c$ G: F大蔥：1粒tvboxnow.com( R, d8 ?' O2 g
黃瓜：1條9 U2 V! K5 r7 g5 m- L6 Q: i
番石榴：1粒
/ e. F! v* W) @# N" t3 J3 x! s日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# H; a. {; M0 U3 ~, ~3 J2 X
黃梨：30克
& y) x7 Z4 w* `3 ]: qtvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
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& o& d+ K9 {- Y% _薑花（剁碎）：2茶匙
7 T) O  R% M& ~& M$ a1 qtvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙
& b- u' M1 [' i( o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c7 u) G$ C; V) o# P5 [
做法
6 n) ]* v$ R2 V2 T8 T5 Ttvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
9 g7 R- S# \7 C1 ]$ X4 q) x+ V, U2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, s" r: N) G% A" ~
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 a5 Z9 K( P0 T9 v1 ]- z
材料* Z6 \  b- k2 {8 ~
芋頭（切塊）：1粒
3 P  [& W. f& C  ?! h2 u4 |! g8 _tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤$ d) L2 N$ |$ r$ ]% H' {. p
小蔥（剁碎）：5粒
) _0 F% n& P/ H! R" }! g! G蒜（剁碎）：2瓣
4 u$ D9 D- o: ?: m! A( t老抽：2湯匙
* @8 g. o! r! a4 l公仔箱論壇生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' z  e9 [" T/ n! |$ Z
糖：7湯匙
8 @3 ^) H, h1 u9 o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙
3 _9 p4 A4 o9 H2 Y# O2 E5 |# u3 F水：適量tvboxnow.com$ t  {  K+ ^& D: U
做法公仔箱論壇$ m/ m: S' b1 T$ j' n
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 A& T" G( Z6 E& x
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
1 P% m, _+ N; v; l; h! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
" s0 f( j" U9 j- ltvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。
8 P* N0 y5 ~8 R" M0 y! W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
: C6 h$ I4 K; E公仔箱論壇紅槽豬腳
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! C- \8 F/ W  ^/ m( \" T豬腳（切塊）：1隻
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紅槽：適量tvb now,tvbnow,bttvb  j2 H3 Y/ W+ w' @  ]; V
紅槽酒：7湯匙/ \) O9 F: y7 }* Y
做法
2 ]5 I& J! s7 q, Ltvboxnow.com1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。9 r; u, l, ?/ N$ y) V# [1 l$ A3 s
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇- c4 W3 H4 k& Y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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