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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 n9 }9 S/ W$ \$ N5 F
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。( Q; D& @; \/ C) g7 j; }
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' I0 T) e- H- [- N i6 d+ g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D3 H" i1 u9 y% n5 S! Vtvboxnow.com準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 _: Q O% @
) P, Z7 D- }/ G3 N4 G2 @. C# u公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 `, B) Q6 Y- U( W7 F" x. O% ]% H
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! O$ K+ j. @& X. ~8 N* t; @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
; C: P- {; o- q0 L" d6 i材料Atvboxnow.com2 K+ u' n' [% f' Z3 d4 F% e* S
芥蘭：半公斤
5 M& l* P2 D' c公仔箱論壇幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X: F$ p! ]( Q5 r5 x5 r% ~# ]2 u! |
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( a: t3 }, }/ U( `
豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 y# V6 I( R y$ [
蠔油：半茶匙
; n6 h# [" v0 Z" O6 G7 w& ]6 L公仔箱論壇麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j. Q% L9 b& U# N6 \
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb, _' [6 ~+ j- ?$ y, K
水：200毫升tvboxnow.com [' Q1 x5 k4 F6 \. c2 @8 H; Q; X- d9 t
做法
) [. i u& B( C+ B$ Z* M1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
# Q8 q. ~. i& _' h, |( H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& S& P9 M: ]: m \
3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l; {* H% t8 S" |" [; |
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇: f. Y7 J* I; p6 z/ h/ U9 d
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvboxnow.com: w/ [: _* p, a4 {
泰式蔬果撈生拼盤
& r" N5 f. J6 i* A) h公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
4 A ^) M! v$ b# |% f芒果：1粒
% `# O$ e. i3 \$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條
4 J3 O/ ~+ {$ y/ ~# O2 ?& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
. q: b6 G0 g6 c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒( }$ O; t2 }; q( ?3 R/ d
大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ w* \% U: C8 g9 _8 Y% z
黃瓜：1條
" @& ]" [$ c8 W7 D1 @0 h( L公仔箱論壇番石榴：1粒
+ A# ^$ E4 F, n# k& k日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 H9 j7 k& c: b! L; F
黃梨：30克tvboxnow.com+ w5 e1 Z( @" q) Z
包菜：30克0 V4 W2 Y$ v, Z9 P
調味料tvboxnow.com/ x( l/ l: r2 H9 s+ t% o6 b
薑花（剁碎）：2茶匙
! o! b$ R1 ?8 o1 a3 {" Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙
8 h9 ^: q/ I- K, e% x$ \- B% h- Y5 B7 N檸檬汁：2茶匙
1 o, f9 _! S3 L e$ U/ c# _) t* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. v$ i) T2 n, }: r* _& v1 S4 itvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# p6 F! A" a+ f. l
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
: j+ m( n2 i5 k2 {) ~; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb( l( _( u/ d" ^, c. r
材料! H4 ^. ]2 D; H; ]. A4 q" Y
芋頭（切塊）：1粒
7 F2 V+ }) o2 i% [; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
2 E: W2 O! l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 S+ n8 F) z' _2 a% } B
蒜（剁碎）：2瓣
8 f) O6 E2 [: F! G公仔箱論壇老抽：2湯匙公仔箱論壇+ P# d" W; A, a. |+ S
生抽：7湯匙
7 w3 I4 P% I& R; W糖：7湯匙
T- Z! O8 b: u1 L麻油：2湯匙
, {+ h R" F4 {. b0 l2 Ltvboxnow.com水：適量
" x$ k2 f+ F2 o8 T4 J3 z做法1 z- M# Z! F& j& U
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
1 F l5 ]. b$ @& n. Etvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
: u: q' ~$ |& h7 h1 Y, K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, k" m6 J$ d" h, C6 j; }
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
+ w0 L/ B. j9 Dtvb now,tvbnow,bttvb（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
1 c* F$ W) Z* k' V1 W- ctvboxnow.com紅槽豬腳
9 V; J; X3 x0 o( v3 Y$ B7 Y t' U# x6 H5 r( {材料
5 I3 V" h, c( y) I, Z* K$ k豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 j) F* D4 e4 L) M
幼鹽：適量, h2 i# P# Q" x* j, N
紅槽：適量tvboxnow.com2 \( ~& i+ ]& j
紅槽酒：7湯匙
8 b n3 O! q; P* a做法tvboxnow.com$ p. ^" Y0 V s( W ~' A& G0 n4 Q
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
2 y/ ?6 v2 e. n- otvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
$ `. W5 i1 @4 R& B: C( A公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。/ R/ }8 n) h& x' v) C5 h
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5 k2 p: ?/ Y+ M `% z5 ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' e! _3 h3 K0 E" ~
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芥蘭肉碎
; |( y" O( |( \+ ~/ i材料A
6 S* S0 d4 m- ltvboxnow.com芥蘭：半公斤公仔箱論壇" m) h" i' h# |, M
幼鹽：4湯匙, ]( C6 ^# W& M6 t! w
材料B
5 T% h6 c4 e0 a1 q; ltvboxnow.com豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb* I9 P5 X5 V4 F4 [& ^! g
蠔油：半茶匙
7 @ B6 x! \9 d0 @ j' T* ]; s麻油：半茶匙tvboxnow.com. Y. b9 i( |6 |! C% m. |
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
: t1 d# ^: ]6 }. n5 z水：200毫升
7 Y D% E6 @, u0 S' ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 ?9 p" Q# `5 c
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
4 l. _* l: k+ @$ J" P: n! o, O2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
: Y( T! F4 X9 C1 i- K2 L$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。
. E) V5 B2 h& p! ~tvboxnow.com4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
6 s4 m) P" f, W$ n- _5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
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材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb2 F _8 q5 z# q3 O
芒果：1粒 Q. ~' D( `9 x6 _, ~+ f. W' {
紅蘿蔔：半條
9 R) J$ F/ w, n4 O雪梨：1粒
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9 @4 m% L. v7 z' n6 R" A5 J0 j大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 U+ Q& @* _7 O, b! _; R
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. C+ H% c" X2 r3 n8 Q
番石榴：1粒
+ Q/ G% H6 z% n/ X/ J3 z公仔箱論壇日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 V% |, {5 e/ ^8 j6 H$ b, K
黃梨：30克
! j- E& ^' I4 V/ ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& x/ L8 W6 J" E( H6 z0 u, T, @
調味料
: b9 {4 I& }" ?薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇* Z8 h# A$ L# M" [
香茅（剁碎）：2茶匙
7 X% Q( u: D+ z; H: C4 }- stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ Y0 d* I& G0 E8 {
做法
7 ] G7 @4 {& r公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。% k9 s$ s% K3 F+ t: U
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。4 g* }" K5 x- i+ r/ J
芋香扣肉
( [0 Y* K/ L2 J/ ^) T @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" U$ d) ~! q/ [2 w! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒/ m6 p2 M& \& m+ a5 c4 E, k- Z
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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蒜（剁碎）：2瓣
: j0 Y. l A/ H, p Wtvboxnow.com老抽：2湯匙
6 E# h! l8 j; o' Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽：7湯匙6 B1 G" H& u3 K! i+ A5 I5 j! V
糖：7湯匙
/ p& i. s+ W( O$ B% f麻油：2湯匙tvboxnow.com8 M6 e4 U; Z$ W! C2 O$ L! S
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 V" k9 x$ e$ S, S
做法
$ R( I& G$ r: `/ X公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvboxnow.com1 h$ k. z0 B& s$ B* j* b& f k, h
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvboxnow.com# i" P- T: k% b7 ~
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
* F8 p5 C: u* a! o6 G7 J" x公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。# J, K4 b I/ T% m
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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豬腳（切塊）：1隻
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
7 B: X8 t5 O V5 r: Q9 r2 q2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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