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 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗
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材料：
2 o, ~% W6 |+ u5 Y雞扒兩塊公仔箱論壇+ q: t* N, `3 H+ s
洋蔥 1 小個2 V+ J& m, {9 @: b |
青, 黃燈籠椒各 1 個" t% o) u4 G9 i! y8 P
提子乾 2 湯匙$ @2 s3 ^4 ^7 w) T/ D' f. A
雞蛋 1 隻 C( Q' K Y2 p! X+ Z# L# l
粟粉適量tvboxnow.com q0 C' Z% Q" i3 o
醃料：
5 X. b9 P; k1 O' t- h. ^tvboxnow.com鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& m' Q$ N+ b1 W7 C1 Q0 |9 w9 W% I
調味：1 X1 B( t% C2 b) X# C" o
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量0 r5 F0 I% L3 \0 n/ a9 E5 f
製法：
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- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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! V! I7 H a2 x* p% Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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