各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。 公仔箱論壇1 W0 C4 a$ b7 u! h5 S) P
% f# a' w; v- j% t) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
' _: r' g; ~! r6 ] ?tvboxnow.com
" |' C% J6 B: m食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ j! L6 P: G: C$ D6 Z1 C/ @4 G
tvb now,tvbnow,bttvb" }1 C" P) X+ j# N
- 堅果類 ^* g' k4 R+ u! k! }
留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：
/ V) a. K5 ~' e. A公仔箱論壇顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：tvb now,tvbnow,bttvb: S* {. W# {' a1 U
色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：
% T. M6 T( r( A7 a& b- Q公仔箱論壇顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：公仔箱論壇$ \# c! w4 a( |' B
卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：
5 X; J% D% K6 ]; x% z顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; U- q- j' o5 X y# x7 q$ W+ h
肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：
9 g. G& E, C2 H3 {- |: _9 mtvb now,tvbnow,bttvb購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 ]) V2 N7 Q2 ~9 q
不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：tvb now,tvbnow,bttvb8 n" y; N, l5 A' P: }! }0 y
市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
|
發表於 2019-1-21 09:41 AM
| 