【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！
, I: U, Y- w8 O0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V, X h& f5 w4 Q3 A$ ~# [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓 6 x8 _* b% H) A0 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ d {% ^( N) F" Z/ }$ o5 O
日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。
: z4 A5 m% P% U8 d* z+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com Y, m; o& j% M5 k# v( m& H
吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. l7 r6 o* v1 K2 F( k" f9 K
tvboxnow.com8 K7 ~8 |' W, ~) g& I6 i
日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 M1 _* e5 ]5 v& L. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 k: X( ?% Z3 t
吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。 tvboxnow.com+ j4 G' N% H t
4 Y8 u/ i* E8 j; P4 U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓 tvb now,tvbnow,bttvb% F. `9 o4 \: S$ T' a5 f5 T
公仔箱論壇% G2 k, f/ F& F' j0 S# z
節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜： tvboxnow.com& H7 n2 h& @; e& ~
6 A2 V5 C* r3 Otvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- g, P4 C( d& \' a9 w
乾香菇10朵。
% q% ]+ e7 W# K: {* Ntvboxnow.com生薑30g。
: d, w* b& B1 Etvb now,tvbnow,bttvb鯷魚6片。 * ^' J8 y; k+ y% u9 I
橄欖油8大匙。
6 J! Y k6 a$ e2 u! k6 c紅辣椒2支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' U2 k" n8 `* N0 |3 [
大蒜1瓣。 ! C! ~% U3 g! G0 q+ v3 S. n! [
5 b* s" \& s: n做法
' y, J! p+ c/ w: m) ^! `3 W- 先用冰水將香菇泡發，再取下香菇梗、切成4等分，生薑切薄片、大蒜切碎。
- 將切碎的大蒜加入橄欖油中，用弱火爆香後加入鳀魚拌炒，最後加入香菇及生薑再用弱火續煮7分鐘即可。
|
發表於 2019-1-24 05:54 PM
| 
