[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
% d6 ?  ]" r: \/ h8 Htvboxnow.com光雞1 隻
% v9 k- d: m1 J( a  `2 u# X8 Q; itvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 粗鹽適量
2 \* Q9 J% _; ^' r5 Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇# X. ?: Q. p. F# c
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 ) K6 W( e. m$ R+ I. T: a& i) o
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 U2 D& `3 u7 b
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 7 T0 R7 p1 h' j  {( o2 p& e2 j0 n. l: |

! `! @1 [' S1 g6 M& u8 ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。公仔箱論壇# P# n3 y- h8 y8 N4 f. Z" l2 R

6 v  s. B& S; K

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!公仔箱論壇7 J- T" S6 K0 d
thx for sharing!