阿基師牌廣東炒麵9 U0 X; U, }/ S1 e8 y
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
% X- u( m& ]5 F% V. Q) t Y8 q公仔箱論壇紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g1 p: u4 ^) N9 p1 t6 V3 W
調味料a：
) N9 |. G, R7 ?- o* h- }5 Ctvboxnow.com水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
. W+ S6 w' z6 Z" q% E- K麻油2小匙、醬油4大匙tvboxnow.com9 i$ B$ d# ^8 U9 L
調味料b：
! ^8 W8 o' O5 b+ @. [2 y太白粉2大匙、水4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) c1 C+ _% c4 Y
7 F+ l4 a1 r* L+ S1 P% O3 p- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ e9 j0 y* L" n
製作方法:
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5 P& q$ H9 g6 ~4 {9 R公仔箱論壇1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p% _1 \# k1 H" X3 }5 [
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。! w% [+ r' D) c5 Z/ |& R* ?
/ X/ r3 u/ O8 B% h) Z: p9 n3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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