阿基師牌廣東炒麵公仔箱論壇2 h; P; `4 S9 _( L
" C6 m0 }: i3 a5 U# _- Htvb now,tvbnow,bttvb泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
" M- r+ t3 {6 B( Z# M' _紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" T# R: U' K" t
調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 N9 f2 L1 ~
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
% }. L/ u7 V& \, L麻油2小匙、醬油4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 U6 P$ R+ V; W8 `" H: {
調味料b：. [- k% j: g# l
太白粉2大匙、水4大匙
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。; y5 T8 O0 }" Z; {6 t4 A' q8 i5 z
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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