阿基師牌廣東炒麵
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1 E$ ~) Y, g; u# B1 l5 x) o2 ztvb now,tvbnow,bttvb泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
+ A' \* b- a! t H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
3 Z# d) {( a7 I8 D- Y7 N1 N% b4 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料a：
) j" r( d6 ?1 `+ }+ ~0 I水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
5 G/ t0 M0 J1 M麻油2小匙、醬油4大匙* ]5 D: i# s: n/ M/ y' U3 [) z
調味料b：% m a. t5 M5 \0 I
太白粉2大匙、水4大匙 ) B) L' ?/ Q* L4 W
9 F5 w8 ~: E3 @3 }0 m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
+ y( ]7 S4 F2 f* i2 D2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! B Z" ~" m/ W2 U* e- S
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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& s9 l7 H6 }. U4 t8 H3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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