水 鄉 生 煎 子 雞 / M4 W6 W, w4 B2 H) n/ y
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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0 V2 @& ?; x% f+ l" O公仔箱論壇雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。, y3 {; R2 H: P# g, `$ {! ~
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb8 e% T6 L- Z( F1 y
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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; a, }* \7 `/ ]6 X& O- A4 I' `: a公仔箱論壇調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙公仔箱論壇! ~/ h. f! a+ @$ @* }: c
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+ Y& C( ]% H+ K3 X; w" P2 D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
- ]5 A2 d, J' L% Btvboxnow.com1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb% |& d, D+ ~( F1 T6 g
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% y* `" s# X* f5 L' C
* R( z4 i2 ?( V8 A4 V公仔箱論壇3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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貼 士
( k0 B" t1 u% w7 ptvboxnow.com加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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