材料. C& Z' K# a; M; V1 M* i2 e) L3 k
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綠豆仁 1包(400g) 4 Q. Z. y0 Z. ^% h
; }% G1 {" a4 E j* H( [* G+ E鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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7 B% v7 ~! Y. _- n* D% \3 L小茴香 (curmin) 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C' V. f Y8 v, h: O' A0 w ~# r
# X. p! |: ]- m3 \& p3 p香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 tvboxnow.com; p+ `+ n, U- z9 { S
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鹽 適量 ) c& k8 ~6 h1 _+ k* ~4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 f: w6 e! n$ d7 }* p+ i$ l
水 3碗(約750c.c.) - F. y- ~1 T t1 J) _& t5 d8 f" y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 M. Q9 e' w7 r1 n! [
8 \: G0 a% d7 e! a! Mtvboxnow.com(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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& A0 h: w5 } h) w( i' h1 P; V" Z6 W(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇: S! r& i' X/ X# S$ K0 B
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要領
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( ]3 H4 W2 |3 f6 t( @1 @( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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