材料
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綠豆仁 1包(400g)
0 D6 |) R+ K1 ~* |# u4 M% l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T. G e( W, wtvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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# q5 x. Q, B& K3 Q小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量 tvb now,tvbnow,bttvb: L# H \6 P2 t N+ z+ R
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油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w0 u7 v* Z" l" u
# h& u5 [' [8 I& k" w1 a鹽 適量
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" X2 ], Z& G$ Z公仔箱論壇水 3碗(約750c.c.)
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- q5 G' S( C: D, C* h4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, W! d) f1 O' l s, b2 _0 d$ _
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, e6 V7 I5 H) ~- O
+ v9 a$ u7 t; c/ K2 L; q- Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 公仔箱論壇3 m( {; U S* a- v V4 @
* t: L6 o+ p R6 t2 j- H, N; Z: K7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領
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/ F& g# G' J& j6 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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