材料公仔箱論壇: j3 Z3 e( c S6 G$ w; Y& d+ q# B/ h6 h" U
- M [% a& O1 Z8 H綠豆仁 1包(400g) tvb now,tvbnow,bttvb0 h( f2 t! q$ J. S% m5 }$ j" S
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ h8 _ C) v" q2 B' _8 W) i
% W9 @# }" L- z, K# T小茴香 (curmin) 1/4小匙 % W$ f' b) ]1 s- a* {* s0 {
/ A$ r) X4 b/ v. `; _tvboxnow.com香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇7 S( m3 m5 `- H% O
9 R4 q3 I( ~3 g0 J- ytvb now,tvbnow,bttvb油 2大匙
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0 K5 E. c" d1 l, s( H, o7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) 4 I j" p* N6 K1 g
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0 U' q: p* t3 S; v' u9 {' N+ g+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領( y/ Y/ f2 e! `1 Z' Q; n
: [! w+ _! y' o+ A9 n& s公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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