材料：2 t& m* c2 B5 J' Y# ?2 @) Q
新鮮馬蹄公仔箱論壇6 m. r; G! S" o3 V3 h' S. a
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇 I5 L' P6 E2 W6 H+ n/ ]/ w
冰糖3大塊公仔箱論壇 _0 ~/ q. s0 ]5 P) p) e/ v
黃片糖1片
, p: Q& F) K1 d' U; H& u2 f/ E$ G# |沙糖3湯匙
U* r0 U4 |3 ?. o2 m" b6 g公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)
' }4 i, x. e$ z) E! y0 |9 ^: Q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 A/ P' k2 i
做法:
# E G4 U) Y' b9 M0 H1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
u9 }' E# f! I1 q3 S公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 n1 d+ t* i5 c, G, G- `7 L
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) S; K S7 F! l6 T8 N9 m0 P; T' Stvboxnow.com4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 z' M: \8 v$ A0 Z+ W公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
8 q* R# _; v7 X" t) {! ^公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)* t% S4 l# |7 G8 Y% k# Z
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb) h ^( ^; a) z- j5 `/ B
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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