材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 \, J+ x6 L6 Q- r
新鮮馬蹄公仔箱論壇6 L: m) `$ U+ E2 X5 ^! a+ e1 b, h
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
: x. b# y4 G G( g0 a+ mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊6 i! O1 \9 k0 |7 g$ w
黃片糖1片- U3 c' X% S i- \3 d
沙糖3湯匙
6 s6 S2 u+ p+ ?5 x$ u( _( ttvboxnow.com水7碗 (中國飯碗)* `1 ^/ @' @9 }" u4 e9 p2 b- [
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做法:
3 ]2 a/ \* U; b2 W& G1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
+ q+ X4 s% Q6 _# z* F: i7 `* stvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
1 Y9 l) R+ J: c4 E# c7 e8 J* rtvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
# @7 s# e6 }1 M4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb6 k# |9 t) }5 F3 @; B2 N
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvboxnow.com+ [) c- x" J' L9 t
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* r# j- k* O0 }0 K- h/ u2 C
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
; Q0 i* N* B6 X* W3 D6 Ntvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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