材料：
0 V8 t9 ?& B, N, F3 N/ f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄公仔箱論壇3 R" a0 p; [* g8 q
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
+ y3 {' V" M9 R: o. P1 C6 g2 J' ^2 ^1 t冰糖3大塊0 t/ S# w% Y) I1 R$ S% [
黃片糖1片
" p0 h: A& }& Y2 e1 u- ~沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e- }2 M. ]; o' d; `. O
水7碗 (中國飯碗)
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: @0 O$ I4 ^9 w+ e* o% |做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 Q; O' m9 E
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用+ Z) D( [/ a* Q- Q( I5 U3 @8 ~
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
. K+ Y) O- d9 Z1 B& N- d5 C9 x7 k& t |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 m" g) l: u+ P) b0 B) j
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
5 [( {) M* Q: q5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火) x$ n# L# ~" {( v7 p
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
6 c1 k6 {* U( ]5 |" W) K! \- mtvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
* @- Q) v8 B- w# H& a3 j" h6 b- [7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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