材料：
8 H; Y" M/ z: t. ]2 w" ^3 w! ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
; `+ D3 J3 C5 E; o. n公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb H {$ }/ y- [- b: r$ N! I
冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ i3 ^: J( o! w) V
黃片糖1片5 l% i( X, E1 L* t
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 c' I: @1 C5 [/ c. O
水7碗 (中國飯碗)
4 U3 W1 L' E8 |! r* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q$ F0 @% ?, F" m做法:
, S5 v3 I2 F( E1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
* o4 i! `6 @8 y2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb9 A. m5 _$ K0 \2 w
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvboxnow.com ?3 Y3 g! g* P. P# |& Q
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
% d, p# }9 q* A; S! B' R5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
7 ~# h& h0 I+ G! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
; f* }! x0 q, m' w$ t' c: {0 X2 g, M7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 tvb now,tvbnow,bttvb) R: W. \- g& I7 F+ ` V! ?3 ? `2 q
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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