材料：
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泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
- B! ^" x% [/ A# _/ Q! mtvboxnow.com冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb' A+ H! w$ S7 v7 s& M
黃片糖1片
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水7碗 (中國飯碗)
2 ~9 S5 o; J1 A0 ?9 Z# h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b9 {1 j( g) H! e) U公仔箱論壇做法:公仔箱論壇2 a# `6 Z: V) I3 h; W6 d5 ~
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用0 ?% a& m6 u9 m/ w
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
/ F" q h( ?5 Z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 P9 b) G f0 S- s& v
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
. `" n1 C7 t; w: T# d4 `, \5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
8 q! u; T/ n3 g9 E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
3 A s O {; c! I! e7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇; t& I1 a" O8 \* y
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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