水晶皮材料:
+ L+ k+ {7 S8 B8 l e( V( s/ O1 z公仔箱論壇1. 澄麵粉90g4 p" o0 d% |1 v. ?. \1 r) `$ q
2. 生粉30g
/ B& H3 S( R0 Z, }- d公仔箱論壇3. 橄欖油15g
. A( t9 r$ Y& e. ?9 ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 粘米粉10g( M! s2 X5 d0 S! x
5. 滾水160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& ]. X/ l; L5 h4 ~
6. 糖30g
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皮做法:
1 k, b) _! o: D! B( M1 a* J1 v m. Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成 e/ j1 e1 n" R9 [6 {+ c' |
# a: ?0 |# m7 M3 Q( i/ w0 I9 c奶皇餡制作
0 N( ~. Z6 B9 o- R% L+ P+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉56g
4 L7 [. W% } J. s3 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5g
/ ^5 \3 ^4 C _, [' D/ Z( @# l0 Htvboxnow.com3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, K' v; B$ c: A
4. 吉士粉37.5g
2 V7 J* S( I* }tvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb( D, |! a5 n$ b
6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb! A) C6 V2 X' \9 S8 B
7. 椰漿400ml) j! x; U8 l+ K
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 ?7 h- B" I$ {4 g% Q/ O; j6 J; m
% X( v) b i5 V( J! ^2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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9 h4 O3 \ ?- ]3 y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvboxnow.com7 C' Q) G$ {. ^) R' u! A8 n
公仔箱論壇0 J" j0 h9 {1 b6 K
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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