水晶皮材料:公仔箱論壇6 H" p4 g, O4 h8 B! i" |
1. 澄麵粉90g
# Q; Y& W$ o' dtvboxnow.com2. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# _9 J2 n, G4 r# P3 b3 k6 ~
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb* }. z/ `4 K3 V( W: Y
4. 粘米粉10g
' r: q6 a0 T$ C# N5. 滾水160g
% Z" u% E4 W" D: rtvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g# U) R. w6 K: g+ E$ l$ C: W4 I: _
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皮做法:
8 H% x9 q" u2 C6 M1 ]6 h& z2 ptvboxnow.com1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇8 r; T( M8 }3 Z2 {/ v
! o5 G% n, v8 @2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成9 `, |& k2 h) q8 V9 j9 U' t
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奶皇餡制作
" n6 k/ s9 v& F; _# L0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉56g
9 e$ R+ O& ~- s+ L2. 粟粉37.5g
6 m7 _# I9 _) ~1 _; T) x; [' z' P3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- c7 G6 P% g/ @3 `
4. 吉士粉37.5g
, _/ D3 a: E6 U# A. t5. 糖150g5 a3 f( G1 X" e* l
6. 雞蛋3隻
( U* Q& t# @* Y. N) |8 Q& u* y公仔箱論壇7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻5 @8 d9 i$ D3 H+ `
$ v3 c( R. E0 F t; ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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+ Q1 G3 f) a9 X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻% l' z% ]9 u! @5 y6 q4 N
) @, R9 w! S9 }! n5 F7 l公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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