【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首
. ?, R( y, i) M/ p9 q7 Z- H/ F Itvb now,tvbnow,bttvb
! D5 x' i& x, D# y肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 ^. I* a1 g C
( F% v: t6 h) m; ?. x
我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ tvb now,tvbnow,bttvb( m. m: {& a5 F4 r6 w# i
. r0 K" ^- Y1 \) C9 C' r* F# a不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 9 ]" K" E4 O+ v4 N
0 H/ f% a8 o! p& }3 Y吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 / e, i. n* d# ~0 h: n
" z: X" N: O, F* S. A3 f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
0 r. T# n; \+ ~7 K/ ~4 J公仔箱論壇0 R; @. k/ a. H+ Y8 H. L4 c
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 : z$ D7 w9 a, ~! k# [
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: y& G+ w5 A
8 D, {# ]" Z4 `" H" y9 K公仔箱論壇如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。
; C3 c# |! R3 @# Z6 o0 t
1 ~% X4 h l# j: Ftvb now,tvbnow,bttvb另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。
! L: u3 y7 ?8 R5 D! E' r+ {* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 g& _) V% c
吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性
+ ~ C$ e- S. V) w可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。
$ ?5 L5 F! P! H0 z0 l; p1 d公仔箱論壇
4 H9 \1 d+ ~+ {/ I; w( \8 x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。
6 `* ^( i% U7 \# n8 ntvboxnow.com+ x( w, \4 z- S8 k
) y1 `4 r4 J& j$ utvboxnow.com吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 V" F* {) y% h" c
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 # ~4 s3 ?3 s7 L; A+ }% q
0 t+ [0 L9 k+ |4 j# D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \, n& o- {& h3 _4 r
適合當宵夜的食物 tvb now,tvbnow,bttvb# V% `. i% r# L8 J# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ O; K! V) v1 V
但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" w) @7 b. w! y7 J* E8 M. h8 O
tvb now,tvbnow,bttvb, R7 A) M2 d. p$ D [4 @
( F. W1 x, r. O8 w* x! m
- 無糖優格
* ?, S+ i$ \6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片
9 f, B, G; l# Z. x公仔箱論壇提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜
9 f9 P. n4 W# }tvboxnow.com寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲
+ C/ K. \& C% z) k5 c( i% V公仔箱論壇黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果tvboxnow.com: O0 h' F4 j( E, N, P
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
公仔箱論壇1 m; }* z5 l2 Q- E2 l% q2 T
總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 tvb now,tvbnow,bttvb% C3 Z6 a6 ?( f8 x) ^, t
2 V# J/ g3 S% [+ u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m* m! w1 t xDR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb* m" _* M6 [3 W- q3 }" y4 ~
$ [3 ]# d' w# e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 u$ f- b& }7 }
tvboxnow.com: u S5 t/ `2 K0 R) n! Z4 g
瘦身食療方
A1 e$ c/ m* ~- e3 u4 F3 j
+ x) b- y. \3 w6 i; r* m1 jtvb now,tvbnow,bttvb麥門冬山藥雞腿湯 公仔箱論壇& B: j) d' s/ W5 J+ E
2 l! U. A4 C0 A' ^5 l
想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。
0 Q* {2 {7 Z( h% e8 A ~1 J, n( G' `
✔ 養陰潤肺
1 k, {1 ^ y8 M9 w2 P3 ^5 q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✔ 益胃生津 tvboxnow.com( @" V8 Y% q5 p$ }2 O9 p+ q/ L9 D
✔ 清心除煩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- ] m2 A* `- K' y0 G$ l4 g
8 V4 J" ?8 H: V' R& i4 T) Q X食材
- v9 `' w P0 M6 o( _8 v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
' N2 e1 m1 \% {9 b, X* [" f( O" j/ Y% f" I4 z
藥材
0 k. L) w$ p# l! f2 k+ X麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克
) t9 T; H% A: S K5 o3 Q, I" D1 z
3 V7 m' @. _2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 , I, b. C* E# g @; q, c) I
9 g Y, h. u8 |5 w- s7 m6 d; ~7 htvboxnow.com- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
公仔箱論壇/ `& h" y f. h; i6 _
食用方式 tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 U7 F. y# m. U5 O
睡前喝一碗。
* E. C& r% V( E% x3 ]2 i
, a m5 e+ O0 m2 J6 Y7 f Gtvboxnow.com注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb, H" e9 a t" w
素食者可將雞腿肉換成香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R P! @9 R# G( @) ?# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 U, G4 q$ b
《麥門冬》 tvb now,tvbnow,bttvb* i; M5 ] j5 ?! i2 s/ I+ K! w6 {% p
【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 公仔箱論壇, H0 k( _, R0 ]" Z: z
【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。 - _! T, S; A* Y1 `- |; }& M
【注意事項】
5 ?0 X- e, J3 e& d& r' x7 H: itvboxnow.com
6 j4 g4 I+ f, F: ]tvb now,tvbnow,bttvb- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' g) U& I, L0 M0 I( g
醫師小語
/ V3 V. {1 ?& G$ `2 p3 T" d3 Dtvboxnow.com夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
