馬鈴薯甜甜圈公仔箱論壇9 T" x1 \7 S% b( c2 i a
公仔箱論壇" G2 O. |8 I' q% w% t- L D
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( W4 b3 L$ [' `- _" W( D, ?
馬鈴薯泥 100gtvboxnow.com0 C1 L' V0 ~, h
高筋麵粉350g
9 ^& h1 R3 s; itvboxnow.com即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb6 y$ |0 ~+ H0 }9 J
冷水180gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?. `: h. s3 w- U9 v* M O
糖50g
& I# P4 z. F# \/ K' a# P0 w7 q鹽7g
" W* b" q/ T- A/ B- n" T& r; _8 etvb now,tvbnow,bttvb奶粉20g
; n5 ^7 [' Q: Q: N雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" y, R+ y9 D9 [
奶油60g3 D; t ?! d# V" l6 S
tvboxnow.com7 t6 z- W0 Y3 K8 m
做法:# D6 L4 M! S4 u# i) j$ N4 I8 _
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
/ \" W, ]# X$ N% `, f2 E2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
7 [( @2 M# t9 t: Q( g0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。公仔箱論壇) S- i$ M/ }3 P7 t9 ^9 `) ~" F5 ` G
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。# K( A( M" K/ E' g4 q/ y0 X
5.發酵30至40分鐘。; I# Q3 e/ j K7 x
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
8 t9 |: Y$ c: g7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
| 
