【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 公仔箱論壇, \9 L& V# ]3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 o& r# }4 W+ N' }, C
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
1 D H/ ]% s) |( N8 j& K$ H9 E
4 P' @6 @4 T2 }) J公仔箱論壇的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
! ^8 ]6 l0 J- @5 Xtvboxnow.com
- c' K$ u6 o4 b. u公仔箱論壇除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
+ `3 a0 }: k/ b1 ?# t# S4 l0 M
- r d3 |7 F! ~: qtvb now,tvbnow,bttvb那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。 tvboxnow.com3 k C2 Y& [( T+ E8 r
" }* _- s5 d. W8 i" E9 B5 Mtvboxnow.com回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？ tvb now,tvbnow,bttvb, I1 i3 b: W( u$ A" b
公仔箱論壇- w4 v+ Y' F$ P b6 A. r% V) ]2 l5 M
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
% m2 S/ T4 i$ a! _+ N$ i9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 O' O. n* T# e; Htvb now,tvbnow,bttvb好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
' {% |. y( p- t' _3 J# E6 m) V公仔箱論壇
. w$ S2 W; q$ }tvb now,tvbnow,bttvb當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ tvboxnow.com% l* k! L3 Y3 c7 I+ o7 J
享受冰品又能瘦的吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# U9 x. t5 j' |8 {
. U& z0 K% f, `1 s7 u. C( ytvb now,tvbnow,bttvb
9 Q8 A: U( X. r8 y+ c- \公仔箱論壇咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
+ R1 b8 Z+ }9 H1 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 K% z3 f5 @4 d
- 不要在錯誤的時間點吃冰tvb now,tvbnow,bttvb) R+ p+ N( `. [& K7 O
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
4 {/ {( Y& l( _; n1 X第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
% d" _6 g. E( N" V- s" gtvboxnow.com第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
8 ^) ]4 y$ x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
& h s: d6 i! G" e2 w- htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v y) S5 p: ^' q, u; @" t/ U" q q
陳醫生碎碎念 tvb now,tvbnow,bttvb5 o( D/ g+ P) P M, R5 \3 ?
吃冰行不行？東西方大不同
2 p! j* |, H& H p( u2 |' I
+ r' D( o Q2 z4 W. q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」 tvboxnow.com8 N0 Q8 p& E( n; u9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ m5 e1 d, \( C
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！, a2 b k7 n- s; i
$ p- ?1 K+ Z# u: ~& T公仔箱論壇DR. CHEN陳醫師
$ [+ J* d: b! a7 M( ?* G7 Ftvboxnow.com P- G- k8 V0 d' W3 o
tvboxnow.com" l8 h% h5 ?1 M3 [% C. N5 X
% D. Q0 L6 [3 r# F9 T袪濕食療方 tvboxnow.com8 F6 H( r, y" ^4 ~" ?6 D( D
$ d8 t E4 q) H$ o" Z生薑麻油肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 `3 a. ?( o
" C7 g& k$ U5 B5 y+ L& X, dtvboxnow.com這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
$ f* x, G4 V1 y4 ?9 }$ E- ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 L) |4 z1 w r( P W- _7 e
( H0 p2 K. T3 _+ z9 ytvb now,tvbnow,bttvb
' i+ `5 O% J7 h; A2 X2 k" G
- }, a& Y% r+ {3 c$ c" w食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
( X; U8 W* N4 O W+ }' A( X) Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 K6 Q2 E4 h! m$ n5 h6 i: ~
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
2 E. |' \4 l/ n9 m& Z- Q Ztvb now,tvbnow,bttvb! V2 h& d/ M" g! P/ `0 e
做法
7 j2 J. p- u7 h
: q7 y) m# f( | `, m) ktvboxnow.com- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
0 S3 o; h b" o' m& h6 {
注意事項 ) R8 u$ ]% C# Y: [* I, ]' O' y8 \
5 C9 r8 k! m' j+ J- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
1 g `' J$ S0 A' Y
《茯苓》 tvboxnow.com' E( {$ y* _% E. Y
% ]) L" L8 Y# D9 Q8 Ztvboxnow.com【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。 & c7 v2 R) h+ g
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) S j* a. Y& S$ [1 j
【注意事項】
) i4 d( p: \. Z$ @2 R
# M' K+ k- S5 c2 W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
9 h# z* Y# r( ^5 F$ Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% a+ E0 R0 N- V0 l
醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 